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　　草菇是一種適宜在夏季栽培的高溫型菇類，生產周期約20天左右。草菇在眾多食用菌中栽培方法簡單，原料來源豐富。具體的栽培方法如下：

　　一、建畦搭棚：選通風良好，排灌方便的沙壤土作栽培場地。噴灑濃石灰水驅殺土中害蟲。做東西向畦，寬1米，長不限。畦四周挖溝，以便排水灌水。用竹片搭拱棚，棚高0.7～0.8米，棚上覆蓋塑料薄膜，四周用土將塑料薄膜壓住。

　　二、準備基料：適合草菇生長的培養料很多，以棉籽殼作培養料最好。配方為：棉籽殼95%，石灰5%，加水量為干料重的1.8倍。栽培前要將培養料按配方要求調拌均勻，堆積發酵5～7天。一般翻堆3次即可達到充分發酵的目的。

　　三、鋪料播種：將發酵好的棉籽殼運到畦床上，排成波浪式，約30厘米寬一個波浪，波高12～14厘米，波谷深1～1.5厘米。播種方法可用層播、穴播或混播，最上一層播種量宜大，最好占播種量的50%。然后在上面蓋塑料薄膜，再在小拱棚上的塑料薄膜上蓋草簾。

　　四、管理措施：

　　⑴注意保溫保濕。料中的溫度一般不能超過40℃，料表的溫度一般不能超過36℃;料溫不要低于30℃。溫度低時，晴天上午10點左右揭草簾增溫，下午4點左右蓋草簾保溫，陰雨刮風天不揭草簾。氣溫較高時要適當降溫，中午不能揭草簾，只能早晚掀開。若遇氣溫干燥、土壤和培養料偏干最好在中午加水，使土壤濕潤。溝內水面在畦底1厘米以下，水溫不能太低，最好是28～35℃。

　　⑶注意通風。結合檢查溫度進行通風換氣，播種3～5天后加大通氣量，一般將塑料薄膜四個邊角揭開通氣兩次，每次約1小時。

　　⑷覆土。播種5～7天后菌絲長滿畦床，此時要選擇潔凈肥沃的土進行覆土。土層1～1.5厘米厚。土的含水量要掌握在手捏能成團，放開能散開的程度。覆土后蓋薄膜，待菌絲長到土層上后再將薄膜掀開。

　　五、出菇管理：待菌絲體扭結時開始出菇管理。要注意控溫保濕，一般不能直接澆水，主要通過向溝內灌水使土壤濕潤、培養料吸水，以供菇蕾生長發育的需要;要揭簾透散光，以利于菇體發育。

　　六、適時采收：在草菇菇體長至雞蛋形狀尚未破膜時采收，采收過遲易造成菇體開傘，降低商品價值。采收后的草菇很難保鮮，在30℃以上的高溫季節，菌蛋采收后4～5小時，開傘率可達50%左右，故應及時處理。鮮銷的要盡快上市，制罐頭的要及時加工處理。