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    南方的水稻已經(jīng)進入收割時期，廣東的水熱條件比較好，所以部分地區(qū)會在水稻收割后，進行馬鈴薯冬種。馬鈴薯是我國重要的冬季供應蔬菜，效益可觀，科學合理的栽培管理技術(shù)，能夠?qū)︸R鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)提升產(chǎn)生最直接的影響。

    1、科學選地

    馬鈴薯屬于地下塊莖類的作物，尤其在馬鈴薯塊莖膨大時，土壤應保持疏松狀態(tài)，因此對土壤的要求相對較高，選擇地勢平坦、土壤層較為深厚、土壤中有機質(zhì)含量較為豐富、排灌較為方便的種植地，以壤土和沙壤土種植地為主。另外馬鈴薯不耐連作，種植地選擇過程中，不能夠連續(xù)多年在同一個地塊種植馬鈴薯，一般執(zhí)行連續(xù)三年的輪作制度。通常情況下應該與玉米、油葵、高粱等作物進行連續(xù)三年的輪作，這有利于提高馬鈴薯的產(chǎn)量，同時降低病蟲害的發(fā)生流行率。

    2、切塊處理

    在播種前一周，把馬鈴薯放在陽光下進行催芽處理，到芽眼變綠之后，進行切塊。切塊處理過程中應該準備好兩把切刀，每次遇到病害馬鈴薯之后，應該及時更換切刀，并將切刀放置在0.1%的高錳酸鉀溶液當中，徹底清洗消毒，剔除病害馬鈴薯，保證每個薯塊有1個~2個健壯的芽眼，薯塊大小控制在20g~30g。種薯處理后開始浸種，一是采用變溫浸種方法，在溫度為45℃的溫水中浸泡馬鈴薯60s后，再次放置于溫度為60℃的水中浸泡，持續(xù)15min。二是藥物浸種，在50%多菌靈中放置種薯，時間為15min，晾干后播種。

    3、播種

    一般溫度應保持在14℃~24℃。當土壤10cm處溫度達到7℃~10℃時，便可以開始播種，期間結(jié)合馬鈴薯品種特點與土壤條件確定栽種密度，保證個體與群體的協(xié)調(diào)生長。一般情況下，應栽種6000株/畝馬鈴薯，每株種植2個~3個塊莖。

    4、水肥管理

    當幼苗出土80%時，應該及時追施一次提苗肥，每畝施尿素5～10公斤。當?shù)?次地上秧苗分枝之后，選擇使用磷酸二氫鉀和云胎素內(nèi)酯進行噴灑，提高葉子的光合作用能力，預防馬鈴薯土壤。馬鈴薯進入現(xiàn)蕾期之后，加大分量，使用高鉀葉面肥家氨基酸和生物刺激素建行噴肥處理，結(jié)合馬鈴薯病蟲害防治，促進葉子生長。當馬鈴薯植株進入現(xiàn)蕾期之后，選擇使用15%的多效唑50g/畝兌水5kg進行葉面噴施，防治植株徒長，加速地下塊莖的膨大，提高馬鈴薯產(chǎn)量。開花膨大階段要合理控制地表葉片瘋長，促進第3塊性的形成和膨大增加作物的抵抗能力，避免營養(yǎng)過多地被消耗，保證馬鈴薯的品質(zhì)和產(chǎn)量。

    5、中耕培土

    為了加快根系生長速度，膨大塊莖，應進行中耕松土，保證結(jié)薯層土壤疏松透氣。出苗前土壤板結(jié)時，應進行松土，齊苗后進行第一次中耕松土，深度保持為8cm~10cm，并進行全面除草。第一中耕松土10d~15d后，進行第二次中耕，深度比上次稍淺�，F(xiàn)蕾時進行第三次中耕松土，比第二次的深度更淺，必要時進行厚度小于10cm的培土，增厚結(jié)薯層，避免外露薯塊。