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    當前在蘋果生產上只重視冬季修剪和花果期管理，不重視夏季修剪和夏秋管理，只重視春季追肥，不重視秋施基肥，只重視采摘前管理，而忽視了果實采收后的管理，其實果實采收至落葉前的這段時間對果樹的生命活動非常重要，它關系到來年的樹勢以及來年蘋果的產量和質量。

    蘋果采收后果樹的生理變化

    首先介紹一下光合作用、呼吸作用與產量形成的關系。

    光合作用是葉片通過氣孔吸收空氣中的二氧化碳在葉綠體內在光的作用下與水通過復雜的生化過程合成葡萄糖同時向空氣中釋放氧氣，它是制造營養物質的。

    植物呼吸每時每刻都在進行，在陽光下進行的呼吸稱為“光呼吸”，在夜間進行的呼吸稱為“暗呼吸”。呼吸是光合作用的逆反應，葉片吸收空氣中的氧氣在各種酶的作用下把葡萄糖分解成水和二氧化碳同時釋放出能量供給生命活動。呼吸是消耗營養物質的。

    光合制造的營養物質除去呼吸消耗的營養物質剩下的就要運輸到儲存器官形成產量。白天溫度高制造的營養多，夜間溫度低“暗呼吸”弱，消耗的營養少，物質積累的多，產量就高，晝夜溫差決定蘋果的產量和品質。果樹光合、呼吸及營養分配形成一個動態平衡。

    那么果樹采摘后會有哪些生理變化呢？

    1、蘋果采收后帶走了大量的營養物質，打破了果樹的營養平衡，果樹暫時處于“饑餓”狀態，急需補充營養。

    2、果實采收后果樹失去了大量的儲存器官，葉片制造的營養物質一部分運輸到花芽，進一步促進花芽分化，形成健壯飽滿花芽，為來年形成大果打下基礎。

    3、另一方面葉片制造的營養物質運輸到根莖部并貯存到根部，促進根系快速生長，根系進入了又一次生長高峰擴大了根系，增加了吸收面積。

    4、蘋果采收后至落葉前的1-2個月時間氣度尚高光合作用較強，溫差較大，是樹體儲存營養的關鍵期，為來年萌芽、生葉、開花、抽枝做好準備，同時也是吸收營養的高峰期。

    采收后的管理措施

    1、秋季要重施基肥

    （1）秋施基肥作用：秋施肥斷根多，地溫高傷口愈合快，并且促生大量新根，增加了根量，擴大了吸收面積；施肥溝每年更換位置，擴大熟土層，增加了土壤透氣性；蘋果采收后地溫較高微生物活力很強，有機肥很快腐熟，提高了土壤有機質含量，增加了保肥保水能力；秋施肥為果樹冬前提供了大量的營養，促進花芽分化、抵抗寒冬和倒春寒。基肥施在秋季、功在來年。

    （2）秋施肥用量：有機肥、生物菌肥和氮磷鉀復合肥混合施用。有機肥按目標產量斤果斤肥一次性施入，生物菌肥按說明一次施入，氮磷鉀按全年用量的60%-70%施入。

    （3）秋施肥時間與方法：原則上秋稍停長后就可施用基肥，在9月至11月均可使用，但在采摘前不能過早施用，過早使用基肥影響果實轉色。生產中一般中早熟品種在采摘后使用，晚熟品種采收前使用，也可采摘后馬上使用，但越早施用肥效發揮越好。在樹冠滴水線外沿挖40厘米深溝施肥，施入溝內應與土混勻后填土澆水。施肥溝可以環狀溝、放射溝、也可在樹行間開溝等。

    2、保護葉片、促進光合作用

    9月10月蘋果采收后至落葉前氣溫較高，光合作用較強，溫差較大，是果樹貯存營養的最佳時期。主要任務是保護葉片，使葉片有較強的光和功能，制造更多的營養物質，貯存更多的營養，為來年豐產打下基礎。此期應噴藥保護葉子不得病不落葉，并且在噴農藥的同時還應加入1%的尿素或葉面肥提高光合效能。

    3、樹干涂白

    落葉后樹干涂白防病防蟲防日灼，能降低樹體溫度推遲開花期預防倒春寒。涂白劑配方：主要是把生石灰和水配成稀糊狀能掛到樹干上就行，為了增加滲透性和耐沖刷性可加入少量食鹽和植物油。參考配方20kg水：5k石灰石：0.2kg食鹽：0.2kg植物油。入冬前涂刷主干即可。也可購買涂白劑。