農業獲利遠沒有想象中的那么簡單,很多隱形的坑等人跳下去! |
來源:農資與市場雜志 2018-12-13 10:09:00 |
過去農業本身是一片紅海,如果我們真的能夠把農業技術充分使用起來,把企業管理用好以后,這會變成藍海的,看好現代農業的聯想控股董事長柳傳志這樣說過。但是紅海轉藍海真的有那么簡單,真的如他所說,現代農業利潤可能比賣電腦還高嗎? 我想上面的答案是肯定的,農業獲利遠沒有想象中的那么簡單,有很多隱形的坑等著我們跳下去,稍不留神就會被農業干掉! 農業沒有你想的那么賺錢 不管做什么行業都會在投入之前有個大致的成本和收益估算,簡單的成為毛利率。對一些發展健全規范的產業來說,毛利率確實可靠,但是對于意外太多、靠天吃飯的農業來說就沒有那么可靠,并且不確定的成本投入,讓你根本沒有一個可以參考的標準,所以你心里想的哪些毛利率可能騙了你。 對市場而言,農產品行業是受多方因素影響的,預測更是難上加難的事情,瘟疫、天災、疾病可能讓你的農產品滯銷虧本,蒜你狠、姜你軍也可能讓你狂賺幾倍。 就比如一場疫情的出現,就會波及養殖行業。對一些養殖戶來說,這樣的情況下,開始算好的利潤瞬間變成了一種諷刺。 市場定價多因素影響 除了微觀因素,因為農產品大多是解決人類最基本的生存需求,所以在價格方面的波動不會很大,國家需要確保其在一個平穩的價格上。 還是以豬肉市場做一個例子,只要豬價一露頭就得打壓,又是生產領域補貼,又是投放儲備肉,又是進口補充,非得把價格拉下來不可。而生產一旦下來了,取消補貼,開始凍豬肉收儲,但擴大出口卻難。 收儲凍豬肉來托市可以理解,但取消補貼則讓生產者雪上加霜。所以,農產品的利潤不可避免地要受到國家宏觀調控的影響,這是一個不可忽視的重要因素。 越來越高的人工成本 現在種水果最大問題就是消耗不起的人工費用,一天160的人工費,還請不到人,160元一天包吃的話,對一個小的種殖戶來說確實是一筆不小的開支。 對企業而言也是一樣的,在去除人工成本的情況下,價格看上去很能被市場接受,但是一旦加上人工成本,利潤也就相形見絀了。農業都是需要一個漫長的成長周期,成本回收的比較慢,而從生產到收獲漫長的時間里,人工就是最大的開銷。 牛肉的價格很高,但是在市場上很走俏,看起來利潤不錯,但是做的企業卻不是很多,原因就在利潤的薄弱,養牛的周期長,兩年以上才能投入市場,所以消耗的場地、草料、人工都會形成較高的成本,相比之下山區的農民養殖成本還算較低。 要看最后的一公里 農產品要的就是新鮮度,怎樣讓新鮮的農產品走上千家萬戶的餐桌,變成了最強大的競爭力,但是完成田間地頭到餐桌的最后一公里就像長征一樣,你不知道結果會怎樣,但是一公里的里面可以肯定的是,你的新鮮度還是在打折扣,你的產量還是在不斷地損耗,送達到消費者手中的過程里,已經被扒了幾層皮。 隨便拿一個我們最常吃的蘋果作為例子,農戶種植蘋果后被小販收購,再從小販手里到達中間商,這個時間過程除了成本的增加,為其保持新鮮度還需要建設冷庫,保證能夠長時間地供應,從冷庫到餐桌還需要快遞,這個期間已經不是新鮮的問題而是好果壞果的問題了,遇到特別難以儲存的瓜果蔬菜,結果就可想而知了。 一不小心就會被農業吃掉,我們為什么還要投身進去? 我們去掉所謂的情懷,當然情懷也是做農業比較重要的內因,也能直接影響我們能走多遠,但是今天就從能不能盈利這個方面講一下。 前面提到一點,宏觀因素國家會主動干預,農產品的價格保證一個比較平穩的存在,這確實在利潤上控制了空間,但是也有一個好處就是可以找到一個安全區間,能夠有效地控制成本就能盈利,能夠做出事情就能申請相關的政策補貼。 同樣,以宏觀的角度去看問題,未來最賺錢的幾大行業無非是教育、養老、大健康,這三大行業都是和農業緊密相關,這也間接地說明,未來農業行業大有可為,我們有巨大的發展空間。 客觀地去看,回歸最原始的種植狀態,目前最大的問題是種地不賺錢,最大的原因是機械操作跟不上,沒有人才留在農村,不能大規模地種養殖。 這些確實是現在做農業的硬傷,但是這些問題解決起來也就是時間問題,部分地區已經得到了解決,比如發達一點的沿海地區,人口相對集中、人才飽滿、不存在沒有人可用的情況,規模方面已經響應國家的相關政策,一村一品三產融合做的很有樣子。 所以未來不管是從技術還是人才方面,農業都會迎來春天,那樣的情況下市場只會走上規范,種地不賺錢的情況將會迎刃而解。 |
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