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　　眾所周知，已經有58年歷史的廣交會成為我國外貿的晴雨表和風向標。而在這屆廣交會上，我國農產品對外貿易的這些新變化不僅引起海外采購商關注，也給全球市場“摸底”我國經濟轉型提供了寶貴線索。

　　成本攀升和匯率變動，讓企業出口的“原料”少了，精加工的成品多了。和往屆不同的是，現在人們已經很難在廣交會上看到成堆的大蒜、胡蘿卜、生姜、蔬菜和水果了，展現在全球采購商面前的多數是經過深加工和精加工的蒜片、姜粉、水果干片和脫水蔬菜、冰鮮制品。這既是我國農產品出口企業順應國際產業比較優勢轉變的必然結果，也給全球市場帶來了更豐富的商業選擇。

　　產品遠銷30多個國家和地區的江蘇東方黎明國際貿易有限公司總經理賈繼才說，由于匯率的急速波動、國內勞動力成本的攀升，企業出口的生鮮產品競爭力已經不如東南亞地區同類產品，但在深加工產品方面，產業鏈條完整、技術儲備雄厚、資金充裕的企業依然大有可為。

　　“我們正在加大食品深加工程度，將來會制造更多成品比如大蒜軟膠囊、黑大蒜、蒜粉、蒜片等。我們不比成本誰便宜，我們比誰做的產品質量高。”他說。

　　推出新產品、特色產品和細分市場產品，則是另一些農產品企業的應對策略。

　　山東百棗鋼木生物科技有限公司區域經理沈龍說，公司不打算出口大棗，而是把重點放在新開發的、同樣針對時尚人群的棗酒和蜜酒上。同樣吸收了國際品牌的開發經驗，相關產品包裝精美，富有創意，過去一年的銷售額超過8000萬元人民幣。

　　隨著近年來國內需求的快速增長，更多出口企業開始把目光轉向了國內市場。

　　在“悶頭”出口日本市場10多年之后，以超市和便利店速食食品著稱的山東龍藤不二食品有限公司在本屆廣交會上首次把原本整齊劃一的出口攤位“一分為二”，一半繼續原來的出口洽談，另一半則直指國內消費市場。

　　“去年開始轉做國內市場，今年預計銷售額要到3000萬元人民幣，明年要做到6000萬元。現在農產品外銷不好做了，國內市場卻好起來了。”龍藤不二公司產品部門科長李曉強說。

　　對日銷售額占總銷售額一半以上的山東萊蕪永青食品有限公司銷售經理鄧英哲說，現在企業“比較現實的選擇”就是做進口生意，因為在國內需求噴發的狀態下，國內市場和國際市場農產品價格逆轉趨勢已經越來越明顯，進口海外優質農產品在國內市場銷售利潤更高。

　　山東濟寧兄弟國際貿易公司商務經理董麗也表示，從本屆廣交會的情況看，在出口企業有所減少、同類競爭壓力在減輕的同時，未來轉行做進口的企業會越來越多。

　　業內人士表示，目前我國已經培育出了一大批符合國際高標準的農業特色產品和大型加工企業，不僅能夠為國際市場提供深加工產品，而且隨著國內消費者對高品質、高價格農產品需求的飛速增長，這些產能必然轉向為國內需求服務。