別名：小麥麥穗枯、小麥爛麥頭、小麥紅麥頭。
癥狀：主要引起苗枯、穗腐、莖基腐、稈腐和穗腐，從幼苗到抽穗都可受害。其中影響最嚴重是穗腐。苗腐 是由種子帶菌或土壤中病殘體侵染所致。先是芽變褐，然后根冠隨之腐爛，輕者病苗黃瘦，重者死亡，枯死苗濕度大時產生粉紅色霉狀物(病菌分生孢子和子座)。穗腐 小麥揚花時，衩在小穗和穎片上產生水浸狀淺褐色斑，漸擴大至整個小穗，小穗枯黃。濕度大時，病斑處產生粉紅色膠狀霉層。后期其上產生密集的藍黑色小顆粒(病菌子囊殼)。用手觸摸，有突起感覺，不能抹去，籽粒干癟并伴有白色至粉紅色霉。小穗發病后擴展至穗軸，病部枯褐，使被害部以上小穗，形成枯白穗。莖基腐 自幼苗出土至成熟均可發生，麥株基部組織受害后變褐腐爛，致全株枯死。稈腐 多發生在穗下第一、二節，初在葉鞘上出現水漬狀褪綠斑，后擴展為淡褐色至紅褐色不規則形斑或向莖內擴展。病情嚴重時，造成病部以上枯黃，有時不能抽穗或抽出枯黃穗。氣候潮濕時病部表現可見粉紅色霉層。
病原：病原該病由多種鐮刀菌引起。有Fusarium graminearum Schw.稱禾谷鐮孢，F.avenaceum (Fr.) Sacc.稱燕麥鐮孢，F.culmorum (W.G.Smith) Sacc.稱黃色鐮孢，F.moniliforme Sheld.稱串珠鐮孢，F.acuminatum (Ell. et Ev.) Wr. 稱稅頂鐮孢等，都屬于半知菌亞門真菌。有性態為Gibberella zeae (Schw.) Petch.稱玉蜀黍赤霉，屬子囊菌亞門真菌。
發病規律：我國中、南部稻麥兩作區，病菌除在病殘體上越夏外，還在水稻、玉米、棉花等多種作物病殘體中營腐生生活越冬。翌年在這些病殘體上形成的子囊殼是主要侵染源。子囊孢子成熟正值小麥揚花期。借氣流、風雨傳播，濺落在花器凋萎的花藥上萌發，先營腐生生活，然后侵染小穗，幾天后產生大量粉紅色霉層(病菌分生孢子)。在開花至盛花期侵染率最高。穗腐形成的分生孢子對本田再侵染作用不大，但對鄰近晚麥侵染作用較大。該菌還能以菌絲體在病種子內越夏越冬。我國北部、東北部麥區，病菌能在麥株殘體、帶病種子和其它植物如稗草、玉米、大豆紅蓼等殘體上以菌絲體或子囊殼越冬。在北方冬麥區則以菌絲體在小麥、玉米穗軸上越夏越冬，次年條件適宜時產生子囊殼放射出子囊孢子進行侵染。赤霉病主要通過風雨傳播，雨水作用較大。春季氣溫7℃以上，土壤含水量大于50%形成子囊殼，氣溫高于12℃形成子囊孢子。在降雨或空氣潮濕的情況下，子囊孢子成熟并散落在花藥上，經花絲侵染小穗發病。遲熟、穎殼較厚、不耐肥品種發病較重;田間病殘體菌量大發病重;地勢低洼、排水不良、粘重土壤，偏施氮肥、密度大，田間郁閉發病重。
防治措施：(1)選用抗(耐)病品種 目前雖未找到免疫品種，但有一些農藝性狀良好的耐病品種，如蘇麥3號、蘇麥2號、湘麥1號、揚麥4號、萬雅2號、揚麥5號、158號，遼春4號、早麥5號、興麥17、西農88、西農881、周麥9號—矮優688系、新寶豐(7228)綿麥26號、皖麥27號、萬年2號、鄭引1號、2133、寧8026、寧8017等。春小麥有定豐3號、寧春24號。各地可因地制宜地選用。
(2)農業防治 合理排灌，濕地要開溝排水。收獲后要深耕滅茬，減少菌源。適時播種，避開揚花期遇雨。提倡施用酵素菌漚制的堆肥，采用配方施肥技術，合時施肥，忌偏施氮肥，提高植株抗病力。
(3)播種前進行石灰水浸種，方法參見小麥散黑穗病。
(4)藥劑防治
�、儆迷霎a菌拌種。每6672用固體菌劑100—150g或液體菌劑50ml對水噴灑種子拌勻，晾干后種。
�、诜乐沃攸c是在小麥揚花期預防穗腐發生。在始花期噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或60%多菌靈鹽酸鹽(防霉寶)可濕性粉劑1000倍液、505甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液、50%多·霉威可濕性粉劑800—1000倍液、605甲霉靈可濕性粉劑1000倍液，隔5—7天防治一次即可。也可用機動彌霧機噴藥。此外小麥生長的中后期赤霉病、麥蚜、粘蟲混發區，667m2用40%毒死蜱30ml或10%抗蚜威10g加40%禾枯靈100g或60%防霉寶70g加磷酸二氫鉀150g或尿素、豐產素等，防效優異。
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