【癥 狀】：山藥枯萎病俗稱死藤。主要為害莖基部和地下塊根。初在莖基部出現梭形濕腐狀褐色斑塊，后病斑向四周擴展，莖基部整個表皮腐爛，致地上部葉片逐漸黃化、脫落，藤蔓迅速枯死，剖開莖基，病部變褐；塊根染病，在皮孔四周產生圓形至不規則形暗褐色病斑，皮孔上的細根及山藥塊根內部也變褐色，干腐，嚴重的整個山藥變細變褐。貯藏期該病可繼續擴展。
【病 原】： Fusarium oxysporum Schl．f．sp．Dioscoreae Wellman稱山藥尖鐮孢，屬半知菌亞門真菌。在石竹葉培養基上，氣生菌絲茂盛，菌叢反面無色，絮狀，小分生孢子數量多，生在單茁瓶梗或較短的分生孢子梗上，腎形、橢圓形至圓筒形，大小4—7×2．5—4(μm)；大分生孢子紡錘形或鐮刀形，兩端尖，具3—4個隔膜，個別5個；3個隔膜的大小22—40×4—5(μm)；厚垣孢子球狀，具l一2個細胞，頂生或間生，單生或雙生，偶串生。
【發病規律】： 病菌在土壤中存活，條件適宜即有發病可能，湖北6月開始發生，廣東、云南7—9月發生，收獲后帶有病菌的山藥及繁殖用的山藥尾子，仍可繼續發病一直延續到翌年4月下種。高溫陰雨、地勢低洼、排水不良、施氮過多、土壤偏酸均有利于發病。該病為害日趨嚴重，是個潛在的威脅，生產上應予注視。
【防治方法】： (1)選擇無病的山藥尾子做種。必要時在栽種前用70％代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液浸泡山藥尾子10一20分鐘后下種。(2)入窖前在山藥尾子的切口處涂1：50倍式石灰漿預防腐爛。(3)施用日本酵素菌漚制的堆肥。(4)6月中旬開始用50％多菌靈可濕性粉劑600—700倍液或70％代森錳鋅干懸粉500倍液、50％苯茵靈可濕性粉劑1500倍液噴淋莖基部，隔15天左右1次，共防5—6次
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