【癥狀】 黃瓜遭受凍害和冷害統稱為低溫傷害，主要發生在苗期，指溫度降低到黃瓜能夠忍受的低溫界限以下造成黃瓜體內結冰，或雖末結冰，但已引起生理障礙使植株受傷或枯死的現象。一般低溫傷害癥狀是葉尖下垂，葉片失綠黃化，進而葉背面出現“水浸狀”充水斑，大葉脈間葉肉枯死，直至整個葉片萎蔫枯死。植株受害后，癥狀逐漸表現出來，死亡也是逐漸出現的，也就是說，有時低溫已經過去了，但黃瓜葉片還在繼續干枯，有的植株還在陸續死亡，使有的種植者莫名其妙，不知所措，常將這種現象誤診為其他病害，這一點值得注意。
【病因】 植株遭受低溫傷害一方面決定于低溫的程度，另一方面決定于植株的抗寒能力。 在生產調查中經常發現，一些育苗管理經驗不足的菜農，一遇到陰雨、雪天，為了苗床保溫，白天也不揭去覆蓋物，造成苗床整天黑暗，幼苗照不到陽光，缺乏養分，抗寒力削弱，易受低溫傷害。有的還由于怕幼苗受凍，不敢進行苗床通風，造成床內溫度較高。在黑暗高溫的環境中，黃瓜幼苗沒有光合物質積累，呼吸作用較強，體內養分消耗大，抗寒力減弱。在生產實際中還發現，凡陰雨、冷天期間，日夜覆蓋草簾的苗床上，有很多幼苗被凍死，凡白天揭開草簾透光和適當通風的苗床，被凍死的幼苗反而很少，或根本不受凍。有人將幼苗的這種死亡方式稱為“悶殺”。
幼苗受低溫傷害還與苗床濕度、肥料等有關。例如濕度過大，氮肥偏多等促進徒長的因素都會削弱幼苗的抗寒力，加重凍害程度。另外，移苗后幼苗在緩苗期前，抗性較弱，遇到寒流低溫容易受害。所以移苗時適量澆水，緩苗后苗床覆蓋嚴密，使床內保持較高的溫度和濕度，這些措施是為了促進新根的發生，但在緩苗后澆水，施氮肥過多，以致幼苗生長過快，組織柔嫩，這時遇到低溫，也容易發生凍害。所以嚴寒期間應適當控制水分、肥料，使幼苗穩長，防止過快過嫩。
定植后的幼苗受低溫傷害，還與它是否經過低溫鍛煉有關。在育苗過程中，經過低溫鍛煉的幼苗，適應低溫的能力提高，不容易受凍害。
低溫傷害在育苗的各個時期都會發生，但以定植前夕發生的可能性較大。定植前夕天氣漸漸轉暖，正值煉苗期間，遇上突然來臨的寒流襲擊，稍疏忽，短時間會將幼苗全部凍壞，造成不應有的損失。
【防治方法】
①培育壯苗，注意煉苗 經過低溫鍛煉的幼苗比較壯實，抗寒能力提高，能忍受短時間0～1℃低溫，壯苗細胞液內糖分等有機物含量高，濃度高，能將冰點降低。幼苗的抗寒力除因黃瓜品種不同外，主要受環境條件的影響。增強光照，控制溫度，加大晝夜溫差，適當通風，以及合理施肥等，都能使幼苗的抗寒力增強。
②要注意天氣的變化 天氣預報寒流來臨或小毛毛雨后天氣轉晴，常會出現霜凍，這時要注意防寒保溫。在育苗前期遭遇極寒冷天氣時，夜間要把草苫蓋嚴蓋厚。如果是陽畦育苗，特別要注意苗床的南側，兩端，往往凍害從這些地方發生。定植前，特別是去掉覆蓋物準備定植的苗床，或是覆薄膜而夜晚不覆蓋草苫的苗床，遇到0℃以下的寒流，受害最重。所以一定要收聽天氣預報和預測天氣的變化。一旦有寒流可能發生時，應備好覆蓋物，加蓋保溫。夜間要有專人值班，觀察苗床內外溫度變化，如有寒流溫度在0℃或0℃以下時，應立即臨時加溫采取措施。
③)臨時加溫 利用火炕、電熱溫床育苗，溫度突然降低時進行臨時加溫，保溫性能較差的溫室可提前在溫室后墻內側建造火爐、火道，寒流來臨時進行明火加溫。目前，最簡單的臨時加溫方法是在溫室內懸吊紅外燈，每盞燈200~250瓦，售價15元，每個溫室7～10盞即可。
④加強對凍苗的管理 黃瓜幼苗受凍后，第二天上午不要把草苫全部撤開，應適當遮蔭，使苗床內溫度緩慢上升，使受凍幼苗冰晶緩慢溶化，這樣細胞間隙的水分不至于被擠出，細胞可緩慢復蘇。吸水、膨脹、復原。如凍害已造成黃瓜苗生長點死亡，可將“龍頭”摘除，4～5天后，新“龍頭”便可萌發。
⑤適期定植 露地春黃瓜定植期應安排在終霜以后，選冷尾暖頭天氣定植。溫室黃瓜定植期根據不同溫室的保溫性能而定，不能不顧溫室的保溫能力，為提早上市，盲目地將定植期任意提前。由于定植后不便保溫，一旦遇到寒流，就會使幼苗受到傷害，甚至導致部分幼苗死亡。曾有農戶為提早上市，在同一個溫室內，將定植期比往年提早7天，結果導致1/3～1/2的幼苗被凍死。
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