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    韭菜屬于多年生宿根蔬菜，一次栽種可多年收獲，一年又可收獲多次。韭菜在管理上較省工省力，但要實現優質高產高效栽培，準確識別并及時防治病害的發生是不容忽視的關鍵，在各種病害中，對韭菜產量和品質影響較大的主要有灰霉病、疫病和銹病。

    一、灰霉病

    韭菜灰霉病在保護地和露地栽培環境下都會發生，以冬春設施栽培最為常見，發病后可使韭菜產量降低10-20%，嚴重時可使韭菜失去商品價值和食用價值。

    1、危害癥狀

    灰霉病會危害韭菜葉片及根部，但不同類型的灰霉病在具體表現上有所不同：

    白點型：發病初期葉片上出現白色或淺灰色小斑點，病斑擴大后呈橢圓形或棱形，隨著病情加重，葉片會出現焦枯。

    尖干型：葉片尖端感染灰霉病后，逐漸向葉身下部擴展，導致尖部2-4cm干枯。

    腐爛性：一般出現在收割后的刀口部位，初期形成水漬狀淡綠色病斑，隨著病菌持續侵染，會呈現灰褐色或灰綠色絨毛狀霉層。

    2、發病規律與防治

    韭菜灰霉病主要靠病菌分生孢子傳播，晝夜溫差大、環境濕度高、偏施氮肥、持續寡照都有利于孢子萌發和侵染。

    韭菜栽培過程中，首先要選擇抗病性強的品種，注意輪作倒茬；在具體管理上，要注意中耕松土，合理灌水；高溫多雨季節，要注意及時排水，降低土壤含水量；也可用腐霉利、嘧菌環胺、灰霉寧等藥劑進行防治。

    二、疫病

    韭菜疫病的病原是鞭毛菌亞門的真菌，主要危害韭菜的假莖、鱗莖和根。

    1、癥狀

    感染疫病后的韭菜葉片表面出現暗綠色水漬狀病斑，環境濕度較大時，染病部位產生灰白色霉狀物，葉基部出現軟腐。假莖受害時，莖盤出現淺褐色軟腐，假莖易脫落，根部受害時出現褐色腐爛，根毛減少，新根生長受到抑制。

    2.發病規律與防治

    韭菜疫病侵染的適溫為25-32℃，每年6-8月份為高發期。病菌孢子能夠通過氣流、雨水、灌溉水等途徑傳播和重復侵染。韭菜栽培過程中，要注意修整好田間排澇系統，雨后及時排水，降低田間濕度；保護地栽培要適當灌溉，同時要進行科學收割，增施有機肥，提高植株抗病力；防治韭菜疫病的常用藥劑主要包括霜脲·錳鋅、甲霜靈·錳鋅、疫霉靈等可濕性粉劑。

    三、韭菜銹病

    銹病也是一種真菌性病害，主要危害韭菜葉片和花莖。

    1、癥狀

    發病初期，植株表皮形成橢圓形或紡錘形橙黃色隆起（孢子堆），隨著病情加重，會導致表皮縱裂并散發出橙黃色粉末，嚴重時病斑連成一片，如同鐵器生銹形成的銹斑。

    2、發病規律與防治

    濕度大、天氣溫暖時適于病菌侵染，品種抗性差、偏施氮肥、鉀肥不足也會加大感病幾率。

    防止銹病發生，應加強輪作倒茬、適當稀植、保持田間良好的通風透光條件，并適當增施磷鉀肥以增強植株抗性；雨后應及時排水，降低栽培環境濕度。發病初期可以通過噴施藥劑進行防治，對發病的地塊收，每次收獲后獲后要及時清潔田園清除病葉與殘株，并用45%硫磺膠懸劑等藥劑進行消毒。