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    眼下大蒜秋播即將提上日程，優質高產是大蒜獲得較好栽培效益的前提，要做到這一點大蒜播種階段的管理發揮著基礎性作用，但是在實際生產過程中，蒜農朋友往往在選種、施肥等環節處理較為粗放，常導致蒜頭小畸形多，甚至出現秧苗凍傷等較為嚴重的后果，最終影響到栽培效益。確保大蒜優質高產，在播種階段要做好以下4點：

    1、選好蒜種

    指導依據：商品栽培的大蒜，播種材料是蒜瓣，蒜瓣是大蒜的營養器官而不是經過開花授粉后形成的種子，因此用蒜瓣進行播種屬于無性繁殖，無性繁殖的優點是能保持上一代的基本特點，不會發生性狀分離，但明顯的缺點是在連續繁殖多代以后，會出現種性退化，表現在大蒜上就是蒜苗長勢弱、植株生長量小、蒜頭產量低、品質差，而且畸形蒜比例增加、小蒜瓣多。

    生產指導：營養積累充足，外形飽滿的蒜瓣能更好的保持品種自身的優良特性，播種后種性退化不明顯。選擇蒜種時，應選擇單瓣重在4-6g，外形完好無損傷的蒜瓣，如果出于節省蒜種成本投入而選擇楔形蒜、小瓣蒜往往收獲的蒜苗或蒜頭體積較小，產量和品質更低，最終得不償失。

    2、施好基肥

    指導依據：大蒜要完成整個生育周期，需要16種必須營養元素，追肥的種類主要是氮磷鉀大量元素，而以有機肥為主的基肥，可以為大蒜生長提供必不可缺的硫、鋅、硼等中微量元素，這一點追肥難以做到。

    生產指導：所選用的有機肥必須充分腐熟，否則在大蒜生長過程中有機肥發酵釋放熱量和還原性有害氣體，會對大蒜的根部造成損傷，并對大蒜鱗莖形成不良刺激，從而造成畸形蒜發生甚至死棵。

    另外，基肥中的化肥應選擇硫酸鉀、硫酸銨等硫酸型復合肥，主要原因是大蒜是典型的喜硫蔬菜，自身獨特香辛氣味的產生，源自于含硫化合物的揮發，如果硫元素供應不足會影響風味品質。

    3、播種時間

    指導依據：大蒜是綠體春化蔬菜，即在幼苗長到一定的體積，并感受到一定低溫刺激之后，植株才能分化出花芽和鱗芽，在此基礎上才能形成蒜薹、蒜頭這些商品器官。低溫對花芽分化的誘導效果與蒜苗的生長量有直接關系，在4葉1心是效果最佳

    生產指導：秋播大蒜一般是在北緯35°以南地區，由于緯度范圍跨度大，秋播時間由南往北要依次推延，并根據當地往年生產經驗使大蒜幼苗在越冬前保持4葉1心。在北緯35°到38°范圍內，秋播春播都可行，秋播在產量上更有優勢，但要面臨越冬期間被凍傷甚至凍死的風險。

    4、播種方法

    指導依據：以假莖為中線，大蒜葉片在同一平面上呈左右對稱分布，而蒜瓣的腹背連線與這一平面相互垂直，如果播種時蒜瓣下播方向無序，在后期的生長過程中，由于大蒜種植密度較大，大蒜葉片就會遮擋，從而影響植株間的光照均勻度，造成蒜苗體積和蒜頭體積均勻度變差。

    生產指導：播種時，應確保蒜瓣腹背連線與栽培行向保持一直，這樣相鄰大蒜葉片形成的排面就會保持平行，而整個蒜田的秧苗分布就更為整齊，生長過程中接收到的光照趨于一致，生長勢及蒜苗、蒜頭大小更趨均勻，有利于蒜苗和蒜頭的商品性。