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    生姜是一種常見的食材，市場需求量大，吸引了眾多農戶種植。在種植過程中，農戶們常常要對生姜澆水，來補充生姜生長所需的水分。那么，生姜澆水時間怎么選？具體澆水方法有哪些？以下內容將為大家做詳細的介紹，供農戶們參考。

    生姜澆水時期：

    1、生姜發芽期水分管理：首先，播種時必須澆透底水，以保證生姜順利出苗。播種后，通常在出苗達70%左右時開始澆第一次水，但應根據當地的氣候、土質及墑情靈活掌握。第一次澆水后，需經常保持土壤濕潤，以防土壤表面板結而影響出苗。

    2、生姜幼苗期水分管理：幼苗期植株較小，生長緩慢，需水不多，但北方正逢春末下初干旱季節，此時不可缺水。在幼苗生長前期，以澆小水為宜。幼苗生長后期，適應當增加澆水次數與澆水量，經常保持土壤相對含水量在70%左右。夏季以早晨或傍晚澆水為好，不要在中午澆水。這樣，既防土壤干旱，又可降低地溫。

    3、生姜旺盛生長時期水分管理：生姜旺盛生長時期，一般每隔4-6天澆1次大水，以經常保持土壤相對含水量在75%-80%，促進產品器官迅速形成。至收獲前3-4天再澆1次水，使收獲時的姜塊帶有潮濕泥土，以利于入窖貯藏。但該時期最忌田間漬水。

    生姜合理澆水方法：

    生姜喜濕潤而不耐干旱，但其根系較淺，吸收水分能力較弱，難以利用土壤深層的水分，因此，必須合理澆水才能滿足生姜生長的需要。

    1、生姜發芽期水分管理：

    為保證生姜順利出苗，播種時必須澆透底水，通常直到出苗達70%左右時，才開始澆第一水。但也應根據當地的土質及墑情靈活掌握，如為沙質土壤，保水性差，遇干旱天氣，雖然尚未出苗，但土壤已十分干燥，在這種情況下，則應酌情澆水。澆了這一水之后，需經常保持土壤濕潤，以防土壤表面板結，影響出苗。如為粘質土，保水性好，則可待出苗70%左右再澆水。出苗后的第一水要燒得適時，不可太早或大晚。如澆得大早，土表易板結，幼芽出土困難，易造成出苗不齊。若澆得太晚，姜芽受旱，芽尖容易十枯。山東萊蕪姜區的經驗是：在澆第一水后2-3天，緊接著澆第二水，然后中耕保墑，可使姜苗生長壯旺。

    2、生姜幼苗期水分管理：

    生姜幼苗期植株小，生長慢，需水不多，但幼苗期對水分要求比較嚴格，不可缺水。幼苗前期以澆小水為宜，澆水后趁土壤見干見濕時，進行淺鋤，松土保墑，有利于提高地溫，促進根系發育。幼苗后期，處在炎夏季節，天氣干熱，土壤蒸發量大，應適當增加澆水次數，經常保持土壤相對濕度65-70%，既防土壤干旱，又可降低地溫。夏季以早晨或傍晚澆水為好，不要在中午澆水。另外，暴雨之后，應以澆跑馬水的方式澆井水降溫，并及時排水，以防姜田積水，引起連塊腐爛。在整個幼苗期，要注意供水均勻，不可忽干忽濕，若供水不均勻，不但姜苗矮小，生長受到抑制，而且發生的新葉，常扭曲不展，群眾稱為挽辮子，影響姜苗正常生長。

    3、生姜旺盛生長期澆水：

    在立秋以后，生姜地上部大量發生分枝和新葉，地下部根莖迅速膨大，此期植株生長快，生長量大，需水較多。為滿足旺盛生長對水分的需要，一般每4-6天澆大水1次，經常保持土壤相對濕度75-85%，有利于產品器官的迅速形成。收獲前3-4天，再澆一水，以便收獲時姜塊上可帶潮濕泥士，有利于下窖貯藏。南方各地，前期氣溫低，雨水多，影響姜苗根系的生長。為了防止姜田積水和姜苗受澇，應搞好田間清溝排水工作，做到溝溝相通，雨停水干，有利于姜苗生長。幼苗生長后期，氣溫升高，有些地方利用青草、油菜殼、蠶豆莢稈等覆蓋畦面，對減少土壤蒸發，防旱保墑有良好效果。當姜苗具5-6片葉時，湖南新邵縣姜區，在上午和晚卜灌水抗旱，使溝內保持2-3厘米深的水。夏秋久晴無雨時，有些地方采取傍晚灌水，早晨排水的方法，或于傍晚灌跑馬水的方法，均可收到較好效果。浙江新豐地區和福建有些地區，在天氣干旱時，使畦為中保持3-6厘米的水位，使土壤濕潤，以利植株生長。