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    農村俗語“七蔥八蒜”，立秋后種植（播植）大蒜是最應時節的了。當然只要管理得當無論是春植大蒜還是秋植大蒜都會有個好的收成。雖然我們的一些種植戶也有多年植種大蒜的經歷，但多數種出的大蒜總是不好又不孬，可以說是有經歷，但沒有很好的總結經驗。那么要怎樣才能種出高質優產的大蒜呢，我認為在大蒜的種植 管理過程中，料肥的管理是很重要的因素。

    一、關于底肥（基肥）

    誤點：一些種植戶生產不出優質高產的大蒜首先是沒有注重大蒜基肥的施入，甚至一些有著多年種植經歷的種植戶，還是一貫性的一次性施足基肥（化肥）150至200公斤了事，甚至都不考慮是硫基、硝基，誤認為只要是復合肥就行。有的在中后期也不根據其長勢的好壞去追肥，導致大蒜整個生長期養份不均，長勢不勻，產質量不高等。

    要點：其實大蒜的根系是比較淺的，根毛也比較少，吸收養份的能力相對較弱，其苗期需肥能力是較小的。若一次性施入基肥過大，其前期不能全部被吸收，遇雨水還會使其中的磷、鉀等成分部分流失，也會造成料肥的揮發和固定，從而造成料肥的浪費。在給肥期間要合理把握大蒜對基肥質量和要求。

    農家肥（胎糞尿、豬畜糞肥、家禽肥、餅肥等）的施用不僅肥力持久，還能更穩定大蒜本來的品質。施用前要對其進行充分的腐熟，并將其搗碎拌勻，以防未腐熟的生糞導致蒜蛆的發生和危害。一般畝施用量為2500至3000公斤。

    復合肥作基肥的選用，建議選用3個15的硫基型復合肥，或3個17的硫基型復合肥。每畝施用量為25公斤；再配合過磷酸鈣15公斤/畝；農用硫酸鉀10公斤/畝；硼、鐵、鋅等微肥一般畝施用量不超過2公斤為宜。

    二、關于追肥

    誤點：一些種植戶大量施用基肥，而忽視對大蒜生長過程中各階段的追肥，或根據其生長的外在表現的不足不去追施料肥，或在大蒜返青期施用平衡肥，沒有側重于以氮肥為主的施入，以致于其中后期生長乏力，從而導致大蒜品質受限，畝重下降等。

    要點：一般來說秋播大蒜，在幼苗期和越冬前這兩階段要各追肥1次。但根據其各階段生長的外在表現的不足可進行階段性實時追肥。施用的料肥可選擇復合肥，或腐熟的農家有機肥。

    越冬時要覆蓋稻麥草，撒施土雜肥，畝施用量5000公斤左右。可使次年植株抽薹早、蒜瓣大、蒜頭重。

    春季溫度上升后，為滿足春發階段對養份的需求，建議及時追施1次春肥。可施用胎糞尿或化肥。抽薹時每畝再追施硫酸胺20至25公斤，或尿素9至12公斤。施入抽薹肥后1個月，大蒜的鱗芽進入發育旺盛期，所需養份量較大，建議追施一次速效肥，硫酸胺18至20公斤，或尿素8至10公斤，可使大蒜早抽薹，同時提高蒜薹和蒜頭的產質量。