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    大姜雖是一小眾作物，但這幾年種植效益一直很好，并且價格相對穩定，種植生姜效益好，農民種姜熱情高。但由于多年連作種植，土傳病害越來越重。特別是生姜“爛脖子”病（莖腐病）已經成為困擾和阻礙生姜生產的一大頑癥。一些傳統生姜種植區，甚至被這種病害所困，不得不背井離鄉，到外地租賃土地種植生姜。

    生姜“爛脖子”也稱大姜腐霉菌根腐病，也稱莖腐病，該病當前生姜生產中最常見，也最高發，最頑固的病害，已成為困擾姜農和影響大姜產業發展的攔路虎，也是當前生姜種植區，很難逾越，但又必須逾越的“一道坎”。

    生姜“爛脖子”屬于土傳病害，特別是多年種植生姜的地區，發病后可造成15%-50%以上的損失，一旦發病，如果不能及時控制，甚至能造成絕產。

    發病癥狀：發病植株開始在莖基部出現水浸腐爛狀或出現大小不等的水漬狀斑，逐漸擴大，發病后期病斑環繞莖基部一周，根莖接近土壤位置出現腐爛，導致莖基部組織腐爛倒伏，故姜民稱“爛脖子”病。

    姜農常說的一句話：“收不收看八月”。意思就是8月因高溫多雨，最容易發生爛脖子病。能不能收，就看這個八月份。但根據這幾年我們在田間調查，發現生姜爛脖子病有提前發生的趨勢，有的在6月底，7月份就開始陸陸續續的發生。這給防治帶來了困難。因為大多數生姜6月還扣在棚膜里，用藥灌根不方便，對初發病的病株不能及時發現，錯過了控制病害蔓延的最佳時機。由于生姜“爛脖子”病與連作和土壤環境有很大的關系，以前人們在防治的時候，走入一個誤區，存在“頭痛醫頭，腳痛醫腳”的怪圈，重治療，輕預防，重視化學防治，忽視生物防治，不但防治效果差，而且防治成本高，出現重復用藥，盲目用藥，防治成本高，用工大，效果差。

    根據多年田間實踐，我們采取一套綜合防治的方法，通過土壤處理，科學施肥，種子消毒，提前預防的方法，有效的控制了“爛脖子”病的發生和蔓延，已經在山東安丘、昌邑、萊州、臨沂主要生姜種植區推廣3年，取得了較滿意的防治效果。具體做法是：

    一、輪作換茬

    對有條件的姜農最好通過換茬，實行輪作。建議與禾本科作物實行2～3年的輪作，這樣病情可顯著減輕。“爛脖子”是腐霉菌根腐病，病菌可在土壤中存活1-3年，甚至更長的時間，重復種植就可能使土壤中病原菌得到積累，因此生姜盡量應避免重茬種植。

    二、土壤消毒

    不能換茬的，采取土壤消毒處理的方法。通過使用二溴乙烷、溴甲烷、棉隆微粒劑、氯化苦等藥劑在種植前2～3周施入離土表13～20厘米深的土中，施藥前應保持土壤濕潤，施藥后用地膜覆蓋壓實，以達到對土壤徹底熏蒸消毒的作用，對預防生姜腐霉菌根腐病、姜瘟病、根結線蟲都有很好的防治效果。

    三、重視使用生物有機肥

    我們發現，凡是使用有機肥少的，土壤有機質偏低，土壤酸化，土壤黏重、地勢低洼的地塊發病就重。

    所以，我們從改變施肥習慣入手，每畝使用商品有機肥2000千克和微生物菌劑300千克，氮磷鉀肥料減量，畝用30千克，氮磷鉀肥料主要放在生長后期，做追肥使用。由于前期施足了有機肥和生物有機肥，生姜根系明顯的多、粗、長，病害明顯減少。

    實際，無論是腐霉菌根腐病還是細菌性姜瘟病，其病菌的生存和繁殖都需要一定的土壤環境，如果我們改變土壤環境條件，就可以抑制這些病菌的發生和蔓延。

    四、嚴格種姜消毒

    種姜帶菌也是傳播“爛脖子”病的主要原因之一。要防止種姜傳染病菌，要做到兩條，一是收獲生姜的時候嚴格挑選，要做種姜的與普通生姜最好能分別存放；“爛脖子”病在田間表現明顯，容易識別，因此種姜收獲前應在田間認真觀察，不要在有病害發生的地塊采挖種姜。對合格種姜實行單收單儲，播種前要在翻曬種姜的同時再次進行遴選，剔除帶病種姜，杜絕種姜帶菌下田。二是在種植前，對種姜進行徹底消毒。種姜的常用消毒方法有：

    （1）用72%農用硫酸鏈素可溶性粉劑1000倍液浸種30分鐘，

    （2）用1:1：200波爾多液浸種10-20分鐘；

    （3）用福爾馬林100倍液浸種10分鐘；

    五、化學防治

    化學防治，一是要抓住早期用藥，在生姜發病初期用藥；二是輪換用藥，防止產生抗藥性；三是對癥用藥。

    對腐霉菌引發的大姜“爛脖子”病，可使用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液或10%絡氨銅水劑300倍液或20%噻菌銅懸浮劑500液灌根或直接噴淋根部。