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    搞種植，一般來(lái)說(shuō)，人們?cè)谟?jì)算成本時(shí)，大都將人工、地租這些看起來(lái)似乎是“硬”成本的因素考慮在先，但是，一頭扎進(jìn)去之后，很多人就會(huì)發(fā)現(xiàn)，那些“致命”的成本才更為重要。

    那么，什么是“致命”成本呢？小蔬用一個(gè)蔬菜種植戶的案例為大家梳理一下，大家可以對(duì)照一下，你在種植過(guò)程中是否也遇到了這些難題？

    老張?jiān)诤�北搞農(nóng)業(yè)基地，從最開(kāi)始的20畝，發(fā)展到如今的1000多畝，其中大棚有200畝。春夏季以辣椒、玉米為主，秋冬季主要種植包菜、娃娃菜、西蘭花等。

    按老張的經(jīng)驗(yàn)，這幾年他種植的品種，每年的價(jià)格行情都差不多，然而讓他憂心的是，現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)成本越來(lái)越高，有時(shí)真的讓人喘不過(guò)氣來(lái)。

    這成本是什么呀？老張說(shuō)，現(xiàn)在種植的成本已經(jīng)不是人工也不是地租，而是新時(shí)期帶來(lái)的新成本，這些成本往往在沒(méi)有做農(nóng)業(yè)前是想不到的，做過(guò)之后才遇上的。

    01、蔬菜種子選不對(duì)

    成本增加好幾倍

    老張表示，一顆好種子與一顆不對(duì)路的種子，最終的結(jié)果會(huì)有非常大的差異，一不小心，就會(huì)付出巨大的代價(jià)。

    有一年他種西蘭花，就得到了慘痛的教訓(xùn)。往常，他在秋冬季都會(huì)種上五六百畝西蘭花，平時(shí)都會(huì)選擇日本的耐寒優(yōu)秀品種，那年抱著換一換的心態(tài)，他選擇了國(guó)內(nèi)一家種子公司的新種子。

    可當(dāng)產(chǎn)品快長(zhǎng)成時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，一是長(zhǎng)不大，二是外形不成花球，三是個(gè)頭特別重，四是顏色不綠還帶黃。結(jié)果最后沒(méi)有人要，全部交給加工廠，白白損失了數(shù)十萬(wàn)元。

    所以，蔬菜種子不對(duì)路的話，“成本”就會(huì)高好幾倍，相對(duì)于人工、地租來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直不是一個(gè)層次上的。

    02、工人工資高不可怕

    效率低才是大成本

    招工容易，要想招到熟練工人就難了。老張說(shuō)，高工資不可怕，可高工資請(qǐng)來(lái)了工人，如果不熟練、積極性非常差、效率低，那可就欲哭無(wú)淚了！

    以前他請(qǐng)山東的工人過(guò)來(lái)，5個(gè)人一天就可以打包2車，速度快、手工好。然而現(xiàn)在用當(dāng)?shù)?0個(gè)工人，一天下來(lái)居然做不出兩條柜的貨，手工也差，不時(shí)被客戶扣錢。

    所以老張說(shuō)，現(xiàn)在人工再高他都不害怕，就算多一倍工資也要找到效率高的工人來(lái)，否則就算行情再好，也不夠填這個(gè)無(wú)底洞。

    03、價(jià)格低不可怕

    滯銷才最致命

    老張表示，以上的這些雖然有損失，但不至于全軍覆沒(méi)，如果遇到滯銷，才是農(nóng)業(yè)種植致命的成本。所以他研究最多的就是如何防范“滯銷”，因?yàn)橹灰�一遇上滯銷，什么法子都沒(méi)用。

    有一年，湖北大白菜滯銷，然而當(dāng)年老張的一個(gè)朋友種了2000畝，可地頭價(jià)一毛錢都不到，一下子由土豪變成了貧農(nóng)，至今還沒(méi)有走出陰影。

    現(xiàn)在全國(guó)各地蔬菜種植面積越來(lái)越大，滯銷的現(xiàn)象也經(jīng)常出現(xiàn)，對(duì)于廣大種植戶而言，一旦遇上，簡(jiǎn)直就是滅頂之災(zāi)。

    所以說(shuō)現(xiàn)在種植蔬菜最大的“成本”不在人工不在地租了，而是“滯銷”啊，只不過(guò)除了運(yùn)氣，這誰(shuí)又有辦法躲得開(kāi)呢？