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    陶潛先生說，有風(fēng)自南，翼彼新苗。暖風(fēng)吹過，秧苗在田里喜滋滋地生長，想想真是一副美好的稻田畫面。可現(xiàn)實經(jīng)常不是如此。

    猶如生老病死是生命的常態(tài)，現(xiàn)實里的稻子也三天兩頭會得個感冒發(fā)燒什么的。水稻的幾種主要病害，紋枯病、稻瘟病、白葉枯病、矮縮病，都是由真菌、細(xì)菌、病毒侵染引起的。最常見的紋枯病，是太容易發(fā)生了，可以說幾乎難以幸免。溫度稍高稍濕潤，真菌就繁殖得幾何級數(shù)一般快，有些稻禾不免沾染，稻腳上的葉就開始發(fā)枯霉?fàn)�。嚴(yán)重的會一路枯萎到頂，一旦紋枯病“通頂”，稻子就幾乎要絕收了。“今年粳稻熟苦遲，庶見霜風(fēng)來幾時；霜風(fēng)來時雨如瀉，杷頭出菌鐮生衣。”蘇學(xué)士在黃州東坡種稻，也親身嘗歷過稼穡的如此艱難。

    第二常見是稻瘟病，也是由真菌入侵引起。稻瘟的“瘟”，從小就會在葉片上發(fā)作。抽穗了又會在莖節(jié)上，枝梗上，穗子上，谷粒上到處發(fā)生。發(fā)病的地方，一片焦頭爛額的樣子，讓人頭疼，也令人生憐。如果發(fā)生在莖節(jié)上，那整個穗子就再也灌漿結(jié)實不了了。《天工開物》認(rèn)為是稻瘟是多雨之年，鬼火在游燒。凡禾穡葉遇之，立刻焦炎。嚴(yán)重起來好像火燒過似的。

    還有白葉枯病，由細(xì)菌侵染發(fā)生，也都跟天氣有很大的關(guān)系。廣東一帶有民諺說，白露雨為苦雨，稻禾沾之則白飏。白葉枯病通常在稻子抽穗前后的頂部葉片發(fā)生，傷害之后葉片發(fā)白，不能再進(jìn)行光合作用。

    而矮縮，古時叫“縮科”，是稻苗因為感染了黑尾葉蟬、飛虱攜帶的病毒，內(nèi)火燒心生長受挫，縮成一副長不大的矮矬模樣。因為寄主是飛來飛去的，矮縮病也不時在不同的區(qū)域爆發(fā)，防不勝防。

    是病就得治。針對不同的病菌病毒為害，對癥打藥是必須的。畢竟我們種植水稻是為了收獲更多糧食。當(dāng)然更重要的也是預(yù)防。培養(yǎng)健康的稻苗，營造通風(fēng)透光的稻田小環(huán)境，讓稻苗不停地接受鍛煉，都能增強(qiáng)對病害的抵御。就如同我們?nèi)耍�身體健康強(qiáng)壯了，抵御不良外界的能力自然增強(qiáng)了。

    不過農(nóng)業(yè)確實是要看天的臉色。對于病害而言，有時是給個陽光就燦爛，就這么簡單。晴霽三日，也許就百病皆除，粒粒皆生。

    更為主動有效的治，應(yīng)是植物體自治。長期以來，科學(xué)家培育改良了很多的抗病品種，也發(fā)現(xiàn)和克隆了數(shù)十個抗病基因，這類攜帶優(yōu)良基因抗病品種的推廣應(yīng)用，很大程度上減少了病害帶來的損失。比如最早發(fā)現(xiàn)抗白葉枯病的基因Xa21，抗病性能非常明顯，在現(xiàn)代培育品種里已獲得廣泛應(yīng)用。

    植物的身體，面對病菌來襲，當(dāng)然也有自己的免疫防御體系。科學(xué)家進(jìn)一步深入研究了植物是怎么“舉起自己的武器”來抵抗病菌的。遇到病菌來犯，植物的“烽火臺”會迅速傳遞信號，從一個細(xì)胞傳遞到一個細(xì)胞，甚至從一個細(xì)胞膜到一個葉綠體，告訴伙伴團(tuán)結(jié)起來，抵抗侵染。2019年中國科學(xué)院團(tuán)隊在冷凍電鏡下清晰地“目睹”了一種植物抗病的神奇過程，抗病蛋白5個一組，抱團(tuán)形成“風(fēng)火輪”，引導(dǎo)被感染的細(xì)胞自殺并與病菌同歸于盡。從而保護(hù)好其他健康細(xì)胞的安全。

    生命有時就是在脆弱中強(qiáng)大。危急時刻，也還有哪吒駕到。