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    葡萄縮果是一種生理性現象，對葡萄的品質及產量造成了嚴重的影響，嚴重時甚至能夠導致整個果粒或果穗無食用價值。因此，農戶們必須采取措施應對葡萄縮果問題。以下內容將為大家詳細介紹葡萄縮果的發生原因及其預防措施，供農戶們參考。

    縮果的發生原因：

    1、品種

    1.易縮果品種

    不分年份、只有輕重差異的為易縮果品種，如美人指、魏可等。

    2.不易縮果品種

    一般年份不發生或發生較輕，較惡劣天氣年份發生較重的為不易縮果品種，如紅提、夕陽紅、金峰、紅富士等。

    3.不縮果品種

    不分年份都不會發生縮果的品種，如巨峰、藤稔、醉金香等。大部分無核品種也屬于此類，如夏黑、紅寶石無核、8611、8612等。

    2、砧木

    同一品種采用不同砧穗組合會表現出不同的生長結果習性。如采用SO4、5BB、華佳8號等強勢砧的藤稔、無核化醉金香的縮果率則明顯超過各自自根苗和中性砧（如巨峰葡萄）；而美人指縮果差異由重到輕的順序則為強勢砧、紅富士砧、自根苗、巨峰砧、巨峰+藤稔中間砧。

    3、架式

    不同架式發生縮果的情況也有明顯差異。從生產實踐看，水平架式最輕，其次為高寬垂和飛鳥形等類似架式，再次為雙十字V形架。除水平架外，一般果穗相對離地近者發生重，反之則輕。

    4、負載量

    合理的負載量能維持樹勢營養與生殖生長的相對平衡。通常情況下負載越輕、樹勢越旺者縮果就越重，負載越重、樹勢越弱則很少發生或不發生。

    5、肥水與溫度、光照

    肥水過多易造成樹勢過旺而加重縮果的發生，過高的氮鈣比也是發生縮果的因素之一。幼果第一膨大期后半期至硬核初期前土壤濕度持續過高會引起果實抵抗外界能力的下降。在縮果敏感期，遇較長時期低溫和寡照后突轉較高溫度（30 ℃以上）時美人指葡萄即可發生縮果，而當較長時期處于較弱光照下的果實會因天氣突轉暴晴引起溫度大幅升高時更會誘發縮果的發生。

    6、農藥

    （1）過高濃度或多次使用促長類調節劑可誘發或加重縮果的發生。而原本不發生縮果的品種，如藤稔、醉金香發生大量縮果，即主要是由使用此類調節劑所誘發。

    （2）使用較高濃度的三唑類、錳鹽類農藥是誘發和加重縮果的又一因素。三唑類農藥主要包括三唑酮、氟硅唑、丙環唑、苯咪甲環唑和亞胺唑等。錳鹽類農藥則主要是咪鮮胺錳鹽。

    （3）使用促長類調節劑和三唑類農藥間隔時間太短可加重縮果的程度。眾所周知，促長類調節劑能使受藥部位加速新陳代謝，如果兩者使用間隔過短，農藥也會隨之快速參與吸收和代謝，使其生理紊亂而致縮果。

    縮果預防措施：

    葡萄縮果是諸多因素共同作用的結果，它既有品種的先天因素，又有后天的人為和天氣原因。發生縮果的大部分品種的遺傳基因只是縮果的潛在因子，較為惡劣的天氣條件使得縮果臨界點變得異常敏感，而一旦遇上其它誘發條件，縮果就難以避免。

    就一般品種而言，過旺的樹勢、較輕或過輕的負載量、促長類調節劑、三唑類或錳鹽類農藥等因素在縮果過程中起著各自的作用。如在縮果敏感期又與促成縮果的諸多條件相遇，則會促發加成作用而發生大量縮果現象。實際上縮果的本質是果實細胞組織因受害而喪失正常生理活性，即果粒部分或全部喪失生理功能而停止生長。所以縮果一旦誘發便不可逆轉，故而只能防不能治。筆者認為，要解決葡萄縮果問題，主要做好如下幾點。

    1、控制營養生長

    1.枝條管理

    在縮果發生前對旺長樹和旺長枝進行全面主副梢摘心，并不要對負載量過輕的樹體集中剪除大量半木質化或多年生枝條，以免造成短期內樹體根冠比的嚴重失調而加劇縮果的發生。

    2.選用合適砧木

    有嚴重縮果傾向的品種避免選用強勢砧木以降低縮果的風險性。

    3.合理使用肥料

    對易發生縮果且已采用強勢砧木的品種，幼果期應控制氮肥的過量施入，基肥則可在施有機肥料的基礎上增施鈣鎂磷肥，在花期至硬核初期配合用藥進行葉面噴施含鈣葉面肥以維持幼果的氮鈣比值。

    4.合理用水

    在幼果第一膨大期的后半期前適當控水，以降低樹體和果實對水分的過分依賴，在遇多日陰雨突轉晴天或較高溫度時，采取向地面或空間臨時噴水降溫增濕的措施來延緩不良環境對縮果的促進作用。

    5.合理負載

    對于樹勢偏旺有縮果風險的品種和樹體，宜采取暫時多留果穗來緩和樹勢的措施，增加幅度可掌握在20%以下，待縮果敏感期過后再控制到正常產量。

    2、合理使用農藥

    1.合理使用促長類調節劑

    在不以果實大小為第一質量要素前提下，果實盡量不用或少用促長類調節劑，同時在噴施農藥時也不宜加入促長類調節劑和含有此類物質的葉面肥。在使用二次以上促長類調節劑時，相鄰間隔時間不少于5 d。

    2.謹慎使用三唑類和錳鹽類殺菌劑

    首先對易縮果的品種在縮果敏感期注意用藥濃度，對不熟悉此類農藥的安全性時，濃度可依推薦使用濃度的最高倍數（最低濃度）原則使用，不宜盲目提高用藥濃度，也不宜在縮果敏感期對果穗進行淋洗式施藥。

    以設施栽培葡萄為例，在花期10%苯咪甲環唑4000倍、幼果期43%戊唑醇8000倍共3次就能完全控制白粉病等的發生。其次是控制用藥量，以500 g果穗為例，在霧化程度良好前提下，果面達到像中等露水均勻分布時的用水量為7～9 mL，果面有水滴但不掉落時為10～15 mL，果穗有大量水滴掉落時則為15 mL以上。再次是注意此類農藥的安全間隔，二次間隔時間不宜少于一周。第四是此類農藥與促長類調節劑的安全間隔時間不少于36 h。

    3.適當延遲疏粒

    適當推遲疏粒時間可以增強果粒對不良環境的抗性，從而減少機械性縮果。當某穗或某株樹發生較多縮果后不要急于摘除縮果的果粒，以免因負載突然減輕而加重縮果，如果穗緊密度適宜，可待到縮果敏感期過后再疏除縮果的果粒。

    4.改露地栽培為促成栽培

    促成栽培由于整個生長發育期提前，從而使果實脫離與原有的天氣共生系統。生產實踐證明，同地區同品種促成栽培葡萄的縮果程度明顯輕于避雨栽培和露地栽培。

    綜上所述，縮果的實質是果實因正常生理功能紊亂而變性，因此只要對引起縮果的原因引起足夠重視，做到防患于未然，并視各自的品種、砧木、栽培方式和架式以及樹勢和負載量采取與之相應的配套管理措施，主要是正確并合理地使用促長類調節劑和三唑類等農藥。從而使葡萄縮果這個多年來在生產中的普遍現象減少發生或不發生，最終使鮮食葡萄生產進入一個持續豐產、豐收又增效的良性循環。