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    獼猴桃是一種風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果，受到越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。近年來(lái)，隨著獼猴桃消費(fèi)市場(chǎng)需求量的增加，獼猴桃的栽植規(guī)模也不斷擴(kuò)大，相應(yīng)的獼猴桃苗木需求也隨之增加。但在當(dāng)前獼猴桃苗木生產(chǎn)上，由于盲目的引種和繁育，存在著品種混雜、育苗技術(shù)不規(guī)范、苗木質(zhì)量差、劣質(zhì)病苗甚至帶有危險(xiǎn)性病蟲(chóng)害的苗木進(jìn)入生產(chǎn)栽植的問(wèn)題，給獼猴桃產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)嚴(yán)重的隱患。為了規(guī)范獼猴桃苗木生產(chǎn)，達(dá)到獼猴桃育苗規(guī)范化、苗木良種化，實(shí)現(xiàn)獼猴桃生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)壯苗的目的，筆者根據(jù)多年的實(shí)踐和研究，總結(jié)出獼猴桃嫁接育苗技術(shù)規(guī)程。

    1 種子的采集與處理

    1．1 種子采集

    (1)母樹(shù)選擇。采用生長(zhǎng)健壯、抗逆性強(qiáng)、無(wú)病蟲(chóng)害、品性優(yōu)良的野生美味獼猴桃成齡母樹(shù)。培育中華獼猴桃系列品種也可采用野生中華獼猴桃優(yōu)良單株的果實(shí)作種子。

    (2)采集時(shí)間。9月下旬至10月中旬待果實(shí)充分成熟后，切開(kāi)果實(shí)，種子顏色呈黑褐色時(shí)采集。

    (3)采集方法。選擇優(yōu)良單株上果個(gè)大、果形端正的成熟果實(shí)，采摘后在陰涼地方堆放變軟后捏碎，用清水洗去果皮、果肉，洗出種子，在通風(fēng)干燥處晾干。嚴(yán)禁從有獼猴桃傳染病疫情區(qū)采集種子。嚴(yán)禁通過(guò)工業(yè)加工的方法取得種子。

    1．2 種子貯藏

    種子干燥去雜后裝入布袋或木箱等包裝物中，放置于通風(fēng)干燥的地方進(jìn)行貯藏。貯藏場(chǎng)地最適宜溫度0～10℃，最高溫度不得超過(guò)20~C，空氣相對(duì)濕度50％ 一70％ 。

    1．3 種子質(zhì)量要求

    種子應(yīng)籽粒飽滿，顏色呈黑褐色，千粒重1．5千克以上，純凈度95％ 以上，含水量8％～10％，發(fā)芽率高于60％，具有較強(qiáng)的種子生活力，其他指標(biāo)符合GB 7908—1999的要求。

    從外地采購(gòu)的種子按照國(guó)家林業(yè)局《林木種子質(zhì)量管理辦法》，依照國(guó)家林業(yè)局(2007)142號(hào)文件《林木種子采收管理規(guī)定》必須持有“三證一簽”。

    1．4 種子的處理

    種子在播種前應(yīng)進(jìn)行滅菌消毒及催芽處理。1月中旬，將種子在35～40℃ 的溫水中浸泡2天后撈出，放入清水中再浸泡2～3天，撈出癟種及雜質(zhì)，放入0．5％ 高錳酸鉀溶液中滅菌消毒5～10分鐘后，用清水沖洗凈藥液，然后一層細(xì)沙一層種子，種子每層厚度不超過(guò)1厘米，經(jīng)常保持細(xì)沙濕潤(rùn)進(jìn)行催芽。也可按種子：沙為1：10拌勻，上面覆蓋麻袋等，并經(jīng)常保持細(xì)沙濕度在75％ 一85％ ，當(dāng)有30％ 種子裂口露白后即可播種。也可在播種前20天將種子滅菌消毒后，裝入袋子中，每天用10一20℃的溫水沖洗2次，沖洗的同時(shí)翻動(dòng)種子，有30％ 種子露白后即可播種。

    2 砧木培育

    2．1 苗圃地選擇

    選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、不積水、土壤質(zhì)地疏松肥沃、pH值5．5～6．5呈微酸性的沙壤土地塊。土壤環(huán)境條件應(yīng)符合GB 15618-2008的要求。黏性過(guò)重、易積水的地塊，近3年內(nèi)種植過(guò)西紅柿、棉花、蔬菜的地塊，砂礫過(guò)多、過(guò)大的地塊均不宜作為育苗地。

    2．2 整地

    播種前15天，將育苗地深耕細(xì)耙，揀去石塊、樹(shù)根及雜草，每畝施入硫酸亞鐵25～ 35千克、復(fù)合肥或尿素50千克、磷肥100千克，做成寬100～120厘米的畦田，畦田之間壟高15厘米、寬20厘米，畦面耙平、耙碎。

    2．3 播種

    3月中旬至4月上旬將催芽處理過(guò)的種子與細(xì)沙拌勻，均勻撒播在畦面上，上面覆蓋細(xì)土0．2～0．3厘米，再覆蓋草苫等遮陰物，然后在遮陰物上面噴1次透水。每畝播種1．5—2．0千克。

    2．4 苗床管理

    (1)遮陰。播種后要搭棚遮陰，透光度50％ ～60％ 。

    (2)澆水。播種后要經(jīng)常保持育苗地土壤濕潤(rùn)，前期以噴灑水為主，當(dāng)長(zhǎng)出3片以上葉片時(shí)可直接澆灌，保持土壤相對(duì)濕度70％～80％為宜，并做到育苗地內(nèi)無(wú)積水。

    (3)揭蓋草苫。出苗約30％時(shí)，選擇陰天或傍晚，揭去畦面上的覆蓋物。

    (4)施肥。幼苗長(zhǎng)出2片真葉后，每隔15天噴施1次0．2％磷酸二氫鉀或0．25％尿素，5片以上真葉可結(jié)合澆水進(jìn)行土壤施肥，每畝施尿素或磷酸二氫鉀5．0～7．5千克。9月中旬停止施肥，促進(jìn)苗木木質(zhì)化。

    (5)除草。幼苗期要及時(shí)除草，原則是除早、除小、除凈，除草后及時(shí)澆水1次。

    (6)間苗。幼苗長(zhǎng)至3片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，間去過(guò)弱苗和畸形苗，保留株間距1O～ 15厘米。幼苗長(zhǎng)至5片真葉時(shí)，對(duì)于生長(zhǎng)健壯密集的苗木，可結(jié)合間苗將過(guò)密的健康苗進(jìn)行移栽。間苗前和間苗后各澆水1次，間苗移栽行株距一般為20～25厘米×10—15厘米，間苗移栽應(yīng)在陰雨天或晴天的傍晚進(jìn)行。

    (7)摘心。當(dāng)苗木長(zhǎng)至40厘米左右時(shí)進(jìn)行摘心，促進(jìn)苗木腋芽飽滿和木質(zhì)化。8月下旬去掉遮陰棚。

    (8)病害防治。幼苗期每隔10—15天噴1次50％多菌靈可濕性粉劑1000—1250倍液或50％ 甲基托布津可濕性粉劑850—1000倍液，連噴3～5次，預(yù)防苗木獼猴桃立枯病、猝倒病及根腐病發(fā)生。

    (9)砧木苗出圃標(biāo)準(zhǔn)。

    當(dāng)年苗高40厘米以上、地徑0．6厘米以上、腋芽成熟飽滿、根系完整、無(wú)病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷，一級(jí)優(yōu)質(zhì)壯苗應(yīng)占育苗總數(shù)的80％ 以上，三級(jí)苗少于育苗總數(shù)的5％，其他指標(biāo)應(yīng)符合GB1974-2010的要求。

    3 嫁接培育

    3．1 品種選擇

    嫁接品種應(yīng)選擇經(jīng)過(guò)省級(jí)以上良種審定的適宜本地栽植的口感好、商品性能好、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的優(yōu)良品種。嫁接品種應(yīng)是與砧木親和力強(qiáng)的同種或同一變種。嫁接美味獼猴桃系列品種，必須使用美味獼猴桃作砧木；嫁接中華獼猴桃系列品種，既可用中華獼猴桃作砧木，也可用美味獼猴桃作砧木。應(yīng)按嫁接苗總數(shù)的8％～10％嫁接生長(zhǎng)旺盛、花粉量大、花期長(zhǎng)并與主品種花期相吻合的雄性品種。

    3．2 砧木標(biāo)準(zhǔn)

    地徑0．6厘米以上、根系完整、有3—5個(gè)飽滿芽、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)凍害、干枯等。

    3．3 接穗的采集與保存

    (1)接穗采集。選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、品種純正的中齡優(yōu)良單株，采集粗度0．4～0．8厘米、枝節(jié)短、腋芽成熟飽滿、木質(zhì)化程度高的1年生枝條。嚴(yán)禁從有病蟲(chóng)害植株及有傳染性疫情的地方采集接穗。

    (2)接穗貯藏。冬季采集的接穗，應(yīng)在室內(nèi)或地窖內(nèi)用濕沙貯藏備用；春、夏季采集的接穗應(yīng)進(jìn)行保濕，做到隨采隨用。

    3．4 嫁接時(shí)間

    在河南省，春季嫁接在2月中旬至3月中旬，萌芽前20天為宜；夏季嫁接在6—7月；秋季嫁接在8月中旬至9月中旬。

    3．5 嫁接方法

    主要方法為芽接和枝接。

    3．6 嫁接質(zhì)量要求

    切面光滑平整，接穗與砧木切口形成層對(duì)接嚴(yán)密，綁扎緊密牢固，嫁接部位距地面以上部位5～10厘米。應(yīng)使用專用廠家生產(chǎn)的韌性好、彈性強(qiáng)的寬3～5厘米的專用扎帶綁扎。嫁接使用的刀具應(yīng)進(jìn)行滅菌消毒處理。

    3．7 遮陰

    在室內(nèi)嫁接后再移人苗圃栽植的，栽植后應(yīng)當(dāng)及時(shí)遮陰，8月下旬去掉遮陰物，進(jìn)行煉苗。在原苗圃地就地嫁接的不用遮陰。

    3．8 除萌

    萌芽后及時(shí)抹除砧木上的萌芽。

    3．9 土肥水管理

    經(jīng)常保持育苗地土壤濕潤(rùn)，土壤相對(duì)濕度在75％～85％，有積水時(shí)要及時(shí)排出。及時(shí)中耕除草。根據(jù)苗木長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行葉面噴肥或結(jié)合中耕除草、澆水等進(jìn)行追肥，用尿素或磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面施肥，濃度不得超過(guò)0．3％ ，土壤追肥每畝每次施人尿素或磷酸二氫鉀7．5～10．0千克，9月中旬停止施肥，促進(jìn)苗木木質(zhì)化。

    3．10 摘心

    當(dāng)接穗抽梢長(zhǎng)至5～7片葉時(shí)摘心，促進(jìn)苗木粗壯。

    3．11 解綁

    接穗嫁接部位完全愈合，新梢半木質(zhì)化以后及時(shí)解去嫁接時(shí)的綁扎帶。

    3．12 病害防治

    5-8月每隔15天噴1次多菌靈或甲基托布津等殺菌劑，預(yù)防苗木獼猴桃葉斑病及根腐病的發(fā)生。

    4 出圃與質(zhì)量

    4．1 苗木出圃

    苗木落葉至萌芽前出圃，出圃前澆1次透水，待土壤濕度適中時(shí)再進(jìn)行起苗。起苗時(shí)要做到不傷苗、不傷根，保持苗木根系完整，并按照GB1974-2010標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)。雄性苗木要單獨(dú)起苗，單獨(dú)存放，做好標(biāo)記。

    4．2 苗木質(zhì)量要求

    苗木質(zhì)量應(yīng)符合GB 1974-2010的要求。一級(jí)壯苗80％以上，三級(jí)苗少于5％ 。苗木嫁接部位以上粗度0．8厘米以上，腋芽成熟飽滿，木質(zhì)化程度高，并有5個(gè)以上飽滿芽。苗木根系完整，無(wú)根結(jié)線蟲(chóng)、根腐病、潰瘍病等病蟲(chóng)害，無(wú)凍害、無(wú)機(jī)械損傷，并經(jīng)縣級(jí)以上植物檢疫機(jī)關(guān)進(jìn)行產(chǎn)地檢疫，頒發(fā)產(chǎn)地檢疫合格證。

    5 苗木的包裝與運(yùn)輸

    苗木分級(jí)后，每50株為1捆，原則上就地栽植，隨起隨栽。如果需要遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)模�苗木外用塑料膜保鮮包裝，并將根系蘸稀泥漿，運(yùn)輸時(shí)上面覆蓋嚴(yán)實(shí)，防風(fēng)、防曬、防失水。雄性苗木應(yīng)注明標(biāo)記，單獨(dú)包裝。