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    砍瓜是葫蘆科一年生蔓生植物，具有傷口愈合快、生長快、產(chǎn)量高、瓜期長、營養(yǎng)豐富、適應(yīng)性強、經(jīng)濟價值高等特點，是集食用、觀賞于一身的瓜類蔬菜，是發(fā)展現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)的理想選擇，具有廣闊的發(fā)展前景。本文將從土地選擇、整地施肥、播種育苗、移栽搭架、田間管理等方面介紹砍瓜的具體栽培管理方法。

    1、土地選擇

    選擇地勢平坦、陽光充足、土壤肥沃、排水良好，前茬未種植過瓜類作物，未使用殘留期長的除草劑的砂壤土或壤土地塊種植，在南江縣東榆鎮(zhèn)槐樹村蔬菜專業(yè)合作社選擇了符合要求的塑料大棚2667m2。

    2、整地施肥

    2.1整地

    于2011年3月20日清除地表前茬作物，選用防除單子葉雜草的除草劑清除雜草，使用毒餌防治地下害蟲。

    2.2開廂

    揀出棚內(nèi)田間雜草后，順著大棚出口平行開廂，廂面長度視大棚長度而定，一般每隔6m長開一條排水溝，廂面寬1.5m，廂溝寬0-5m，并在大棚中間順著出口的方向留一條1m寬的人行道作為操作道。

    2.3施肥

    開廂后按照行距1.2 m、株距0.8 m的規(guī)格定向定距打孔施肥，穴寬0.6 m，穴深0.5 m，每667m2將腐熟農(nóng)家肥2000～3000kg和25％氮磷鉀復(fù)合肥30-35kg平均施于穴內(nèi)，然后覆土0.1m厚，蓋嚴、整平廂面，并用地膜將廂面四周封嚴壓實。

    3、播種育苗

    3.1播期確定

    根據(jù)南江縣氣候條件將播期定在3月27日(10cm處耕作層地溫已達12℃左右)。

    3.2種子處理

    3月25日用水選法去除病蟲粒、癟粒，選擇色澤光亮、籽粒飽滿、無霉?fàn)�的種子，曬種1d。

    3.3浸種催芽

    3月27-28日，先將種子用礦泉水浸泡6～8h(浸泡到4h時撈起清洗1次，換水再浸)，隨后將種子取出，用60-70℃的熱水沖洗種子，待種子充分吸水后撈出濾干，用濕紗布包好，置于底層放有一層細沙的籮筐中催芽，種子上面覆蓋稻草等材料保溫、保濕，催芽溫度控制在25～32℃。

    3.4育苗

    4月1日，用微肥、稀糞水和磷鉀肥配制出手捏成團、落地即散的營養(yǎng)土。待種子出現(xiàn)1－2mm的胚芽時，將種子平放于營養(yǎng)缽內(nèi)，每缽播1～2粒。然后將營養(yǎng)缽整齊地擺放在陽光充足、地勢平坦、易于管理的平地上，用地膜覆蓋，同時注意保溫保濕、通風(fēng)透光，以防出現(xiàn)高溫?zé)�苗、瓜苗徒長等問題。

    4、移栽搭架

    4.1移栽

    4月15日，砍瓜幼苗已長出l對真葉，用拇指和食指輕捏營養(yǎng)缽底部，擠出帶土幼苗，移栽至事先準備好的廂面內(nèi)，每穴栽l株，栽后用細土將苗孔蓋嚴，注意保溫、保濕。當(dāng)幼苗長到2～3對真葉時，去除弱小苗，每穴只保留1株健壯苗，并隨時注意查漏補缺。

    4.2搭棚架

    4月25日，在廂面四周立上木樁，每隔4m立1根。靠操作道一側(cè)木樁長2.5 m、直徑10cm，地下埋入0.5 m，地上留出2m；靠大棚薄膜一側(cè)木樁長2m，直徑10cm，地下埋入0.4m，地上留出1.6m。木樁頂端用直徑5cm的木棒或竹棒將樁牢牢固定，棚架上面用竹子隔成篩狀，每隔20cm搭1根，搭成梯形棚架。

    5、田間管理

    5.1搭苗架

    當(dāng)瓜蔓長到25cm左右時開始搭苗架，苗架用直徑2cm、長2-2.5m的竹竿搭成“人”字架。每株幼苗旁邊插l根竹竿，插在苗的外側(cè)。搭架前中耕翻曬，并灌1次水。

    5.2綁蔓

    一般瓜蔓長到25cm時開始綁蔓，以后每隔3～4葉綁1次，一般綁在瓜下1-2節(jié)處。綁蔓的同時摘除卷須，并采取曲蔓綁法，以降低植株高度，抑制徒長。長勢弱的檀株，早綁、松綁；長勢旺的植株，晚綁、緊綁，使植株頂部下垂，控制生長期旺長，促進養(yǎng)分向果實輸送，提早結(jié)瓜。當(dāng)瓜蔓頂部接近棚頂時進行落蔓。

    5.3植株調(diào)整

    5.3.1打權(quán)

    砍瓜從長蔓開始至結(jié)瓜，所有側(cè)蔓都要抹掉，以防止其爭奪養(yǎng)分，第一穗瓜坐住后留5～8片葉摘心。

    5.3.2疏花、疏果

    當(dāng)雌花過多或坐瓜過多時，疏掉一部分雌花或幼瓜，以保證瓜秧長勢健壯，提高砍瓜的品質(zhì)。一般每株瓜秧結(jié)3～5個瓜即可。

    5.3.3摘心

    當(dāng)砍瓜長到30-35片葉時，摘除主蔓生長點，使瓜秧停止生長，將養(yǎng)分集中向果實輸送，確保坐果率。

    5.3.4摘卷須、打老葉

    摘卷須是為了減少養(yǎng)分消耗，同時防止植株自身攀援，方便人工綁蔓，使空間分布更合理。摘除下部干枯老葉有利于通風(fēng)透光，增強光合作用，并減少病蟲害的發(fā)生。

    5.4水肥管理

    在幼苗長出12片真葉時，用0.1％磷酸二氫鉀噴施，每5d噴1次。當(dāng)幼苗長出3片真葉時，噴施濃度可適當(dāng)增加。伸蔓期追肥1次，在距瓜秧10～15cm處開淺溝，每667m2施磷酸二銨或尿素15～20kg，隨后覆土。結(jié)瓜期在幼瓜坐住時，每667m2追施磷酸二銨或尿素15kg。

    5.5人工輔助授粉

    在晴天上午8―10時(不能太晚，否則溫度過高會影響花粉活性)將雄花花粉抖落在雌花柱頭上，可提高坐瓜率。

    5.6防止高溫?zé)�苗、燒葉

    大棚內(nèi)溫度本來就比棚外高，又遇上6-8月的高溫季節(jié)，因此必須防止高溫?zé)�苗、燒葉，當(dāng)棚內(nèi)溫度超過38℃時，在棚頂覆蓋遮陽網(wǎng)來控制棚內(nèi)溫度。棚內(nèi)溫度控制在18～26℃，相對濕度保持在70％～75％，最適宜砍瓜生長。

    5.7病蟲害防治

    病害主要有炭疽病、根腐病、白粉病和葉斑病。炭疽病可用70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或50％多菌靈600-700倍液噴霧防治，每隔5-7d噴1次，連噴2～3次；枯萎病可用70％甲基托布津或50％代森銨1000－1500倍液灌根，每株灌0.2-0.25kg；白粉病可用25％粉銹寧30005000倍液或75％甲基托布津800-1000倍液噴霧防治，每隔57d噴1次，連噴2-3次。

    蟲害主要有地老虎和蚜蟲。防治地老虎可用90％敵百蟲晶體0.25kg對水4kg制成藥液噴在炒香的麥子上拌勻，傍晚撒于田間進行誘殺；蚜蟲可用40％樂果乳油1000-2000倍液或其他高效、低毒的殺蟲劑噴霧防治。

    6、采收及貯藏

    當(dāng)砍瓜長到0.6m長時，即可用菜刀砍下食用，基部留0.2m左右繼續(xù)生長。菜刀用鹽水或酒精進行消毒，防止病菌侵染。瓜砍下后可用保鮮膜將創(chuàng)面密封，便于保鮮貯藏。

    7、產(chǎn)量

    砍瓜產(chǎn)量非常高，從6月起陸續(xù)結(jié)瓜，一直可持續(xù)到9月，每株瓜秧能結(jié)1～4個瓜。只要肥、水、溫、光條件適宜，砍瓜每天可生長0.3m長，單瓜質(zhì)量6～9kg。通過測定產(chǎn)量，667m2產(chǎn)量可達5000kg以上，按4元／kg計算，667m2收入在2萬元以上，除去種植成本，667 m2最低可獲利近2萬元。

    8、發(fā)展前景

    通過栽培試驗發(fā)現(xiàn)，砍瓜適應(yīng)性強，對自然環(huán)境、土壤條件要求不嚴，適宜在南江縣推廣種植。砍瓜既可涼拌，也可清炒，還可燉湯，適口性好。同時，砍瓜葉綠、瓜黃(由綠變金黃)、形美，極具觀賞性，是發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)的理想選擇。砍瓜是闊葉、異花授粉作物，在大棚內(nèi)種植有一定的局限性，更適宜在通風(fēng)良好、土壤肥沃、肥水充足、有利于授粉的露地進行栽培。