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    韭菜什么時候澆水？韭菜越冬為什么提倡澆封凍水？常常有朋友咨詢類似的問題。小編在搜索大量相關文章之后，為大家總結了關于韭菜澆水時間及韭菜越冬澆封凍水的作用和注意問題，供大家參考。

    韭菜什么時候澆水

    一般7天左右澆一次水，每次澆水要結合追施速效氮肥尿素每畝20千克，天旱時應增加灌水次數。霜降后氣溫漸低，植株生長緩慢，植株體內的營養轉換到鱗莖和根系中，這時應減少灌水量，做到不旱不澆，以防貪青回根慢。9月底停止澆水施肥，促進養分回流。11月中旬，氣溫迅速下降，地上部漸枯萎，植株進入休眠期，這時進行清除雜草。為了避免扣棚后澆水降低地溫并使扣棚后土壤水分充足，這時應澆一次封凍水。結合封凍水每畝用1.5千克敵百蟲灌溉，以減輕扣棚后韭蛆的危害。

    韭菜澆水時間

    (1) 苗期種子發芽需水量大，土壤含水量達到70%以上時水分才能透過種皮的角質層。幼苗出土前畦面宜保持濕潤，防止 土面板結，致使幼苗出土困難。幼苗出土后，根小且淺，澆水過多幼苗易徒長；澆水過少地面易板結，幼苗干枯。應輕澆勤澆，經常 保持地面濕潤，以促進幼苗生長。當苗高12?15厘米時，進行控水蹲苗。根據土壤濕潤情況及時澆水。如果秧苗生長健壯可以不追肥，以利于蹲苗，防止幼苗徒長倒伏。在降水多的年份注意防澇排水。

    (2) 成株①移栽后，春季割頭刀韭菜前不澆水。收割3天以后，刀口愈合，待韭菜長出地面再澆水，水量根據土壤濕度而定。 ②立秋后的氣溫條件正好適合韭菜的生長，是培養根系生長和植株粗壯的有利時機，但澆水一定要掌握好數量。應根據秋季降水的大小、多少來決定。因為韭菜秋季怕澇，不旱不要澆水，如果降 水過多，一定要做好排水防澇的工作，防止韭菜漚根、爛葉，造成減產。③立冬前后，回秧型的韭菜地上部分已枯死，注意澆封凍水。 如果秋雨大，土壤含水量高，也可不用冬灌。

    韭菜越冬為什么提倡澆封凍水？

    (1)韭菜越冬封凍水的作用韭菜是耐寒性較強的一種蔬菜，封凍水是第一刀韭菜水分的來源，在保護地生產中也至關重要。澆封凍水有3種作用：一是能夠穩定地溫；二是能夠踏實土壤，消滅越冬害蟲；三是可以促進養分轉化分解，為翌年韭菜返青和促進早發創造良好的條件。

    (2)澆封凍水的時間韭菜冬季封凍水要掌握適宜的時間，一般應從日平均氣溫下降至5℃～7℃時開始，到日平均氣溫O℃左右時結束，此時韭菜地上部基本回秧。農民的經驗是：“夜凍晝消，冬灌正好”。封凍水過早，氣溫較高，蒸發量大，達不到應有的效果，而且容易引起韭菜貪青，不利于營養向根部的回流；封凍水過晚，土壤凍結，水分不能及時下滲，地面積水結冰，韭菜在冰層下易窒息而死亡。

    (3)澆封凍水應注意的問題一般是先澆滲水性差的黏土地、低洼地，后澆滲水性強的沙土地；先澆底墑不足或表墑較差的韭菜田，后澆墑情較好并有旺長趨勢的韭菜田。封凍水量不宜過大，以能夠澆透、當天滲完為宜，一般以每667平方米掌握在50立方米左右用水量為宜。澆封揀水時最好結合澆水追施腐熟稀糞或三元復合肥料。一般每667平方米施腐熟稀糞100千克或三元復合肥40千克。