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    茄子、黃瓜、辣椒、甜瓜、草莓、葡萄、蘋果、小麥……從大田到大棚，從菜園到果園，很多種作物上都會發生白粉病。

    一般來說，不同植物上的白粉病病菌也不相同。大多數白粉病病菌只能侵染一種和幾種寄主植物，只有少數白粉病病菌能夠侵染多種寄主植物。

    而且，白粉病病菌很容易產生抗性，這也導致有些作物上的白粉病很難防治，讓農民很頭疼。

    高溫弱光不通風  白粉病易發生

    1 癥狀

    白粉病病菌屬于子囊菌里面的白粉菌科，根據病菌子囊殼及其子囊孢子等形態，進一步細分為布氏白粉菌屬（小麥白粉病）、白粉菌屬（煙草白粉病）、鉤絲殼菌屬（葡萄白粉病）、單絲殼屬（瓜類白粉病）、叉絲單囊殼屬（蘋果白粉病）、球針殼屬（梨樹白粉病）等等。

    不論是哪一個屬，引起的病害在基本癥狀表現上很相似，即在被侵染部位上有白色或灰白色粉狀物（分生孢子、分生孢子梗和菌絲），病害發生后期在感病部位表面上形成小黑點（閉囊殼）。

    白粉病病菌的分生孢子特別發達，且大多數分布在被侵染部位的表皮外面，在溫濕度和營養條件合適的時候，分生孢子和菌絲萌發形成芽管侵入進寄主表皮細胞之間，形成吸器吸收寄主細胞的營養。也就是說，白粉病病菌在寄主植物的表皮層內外分布最多，在被害部位的深層病菌數量很少。

    白粉病病菌屬于專性寄生菌，寄生能力很強，菌絲體或分生孢子萌發以后不必借道傷口，可以通過氣孔或直接侵入進寄主器官的表皮。在葉片的背面氣孔數量更多，所以，白粉病病菌在葉片背面侵入的幾率更高。

    2 發生條件

    白粉病在形成分生孢子的時候，需要較高的溫度和相對濕度。萌發的時候則需要較低的相對濕度。比如，葡萄白粉病形成分生孢子的最適溫度是28~30℃，最適相對濕度在85%以上；萌發最適溫度是25~28℃，最適宜的相對濕度在50~80%之間；強光照也不利于病菌的生長。所以，雨后轉晴或晝夜溫差較大的悶熱天氣特別利于白粉病的發生和流行。

    由于白粉病病菌是直接或借道氣孔皮孔侵入寄主植物器官表皮的，因此，寄主植物的器官表皮性狀會直接影響到病害的發生幾率和被害程度。見光少、氮素營養大、生長速度快的植株，器官表皮薄嫩，白粉病的發生幾率和被害程度就高。

    栽培模式對白粉病的影響往往很明顯，避雨栽培的葡萄、溫室或大棚栽培的蔬菜，尤其是栽植密度或修剪不合理造成的枝葉郁閉，光照弱、通風差、空氣相對濕度偏大但葉面和果面上很少有水膜或水滴產生。這些栽植模式的蔬菜或葡萄的白粉病也相對更容易發生。

    大水量、輪換用藥  防病效果好

    1 農業防治

    ①選抗病品種。

    品種之間對白粉病的忍耐能力是有差別的，所以首先要選擇抗病品種。

    ②改善通風透光條件。

    通風透光較差、空氣濕度大的環境容易誘發白粉病，所以就要盡量避開這樣的栽培模式。在作物定植前就要考慮如何盡可能提高光照水平和通風透光條件。

    ③平衡施肥，補充鈣、硅肥。

    薄嫩的表皮更容易遭受白粉病病菌的侵染，在作物 的早期和快速生長階段，尤其是枝葉密度較大的農田中，除了注意土壤平衡施肥以外，葉面補充鈣和硅，對提高植物的抗病能力有明顯的效果。

    2化學防治

    ①盡早防治。

    白粉病菌落在葉片上即可發芽侵入, 1 天葉片表面就可長出菌絲體，5天侵染處形成白色菌絲叢的病斑，7 天病斑老熟并產生分生抱子飛散傳播。此時病菌繁殖數量快, 病害流行也快。所以，在病害發生初期進防治是十分重要的。

    病害的發生往往也是伴隨作物生長的菌原數量的積累過程。因此，在每一個生長季節的初始就采取措施，把病菌數量始終壓制在最低水平，即便是在白粉病易發時期，防治起來也不會太難。等到白粉病已經爆發再找所謂的特效藥，是最愚蠢的應對策略。

    ②選擇合適藥劑。

    根據植物生長特性和病害發生階段的特點，選擇合適的殺菌劑。

    硫磺、福美雙、代森錳鋅等硫制劑對白粉病病菌有著更好的觸殺性保護效果，但對溫度比較敏感。

    三唑類殺菌劑中的苯醚甲環唑、腈菌唑、丙環唑等對白粉病有很好的預防和治療效果，但還要考慮這些藥劑對植物的安全性以及對病害的抗藥性，最好和甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑或其它殺菌劑混配使用。

    甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑中的醚菌酯、肟菌酯等在植物器官表面上有氣化二次分布特點，非常適合主要分布在表皮內外的白粉病病菌的防控。但這類殺菌劑特別容易使病菌產生抗藥性，在使用頻次及劑量上不能太隨意。

    ③加大噴水量。

    白粉病菌的分生孢子本身含水量高，在濕度較高時，極易吸水破裂死亡。所以，低濃度、大水量噴藥，將葉面全都噴濕，會有較好的防治效果。但需要注意的是，棚室里相對濕度較高，再加大噴水量，可能會引發其它的病害。

    對于有機農業來說，把脫脂牛奶（奶粉或液體奶均可）按1：9的比例兌成水溶液，在病害發生初期噴灑，7天1遍，連噴2~3遍，也有很好的防治效果。