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藥用蔬菜薄荷怎么種,藥用蔬菜薄荷栽培技術
來源:好農資招商網    2016-6-14 14:15:00
    

  薄荷主產于我國江蘇、江西、湖南等省,因含有特殊而濃烈的清涼香味,既可作涼拌菜食用,還是食用牛羊肉必備的去腥去膻清涼調料,是一種開發(fā)前景很好的野生蔬菜,其根系發(fā)達,株高l m左右,一般匍匐地面而生。莖直立,四棱形,赤色或青色,地下莖為白色,葉綠色或赤紅色.對生.橢圓形或柳葉形.每一葉腋都可抽生側枝。花淡紫色,很小,種子黃色。薄荷耐熱又耐寒.性喜濕潤,但不耐澇。對土壤適應性廣,除過于瘠薄或酸性太強外,都能栽培。栽培上為了高產質優(yōu),宜選肥沃的砂壤土或沖積土。比較耐蔭,宜和其他作物間套作.如與果園、桑園和玉米間作,生長茂盛,品質佳良,肥料以氮肥為主,鉀肥次之,磷肥又次之。現將其栽培技術介紹如下。

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  1 類型與品種

  薄荷按花梗長短可分長花梗和短花梗兩個類型。短花梗類型花梗極短,輪傘花序,我國大多數栽培品種屬于這一類型,主要品種有赤莖圓葉、青莖柳葉等;長花梗類型花梗很長,著生在植株頂端,為穗狀花序.含薄荷油很少.歐美各國栽培的品種多屬此類,品種有歐洲薄荷、美國薄荷及荷蘭薄荷等。薄荷依莖葉形狀、顏色可分為青莖圓葉種、紫莖紫脈種、灰葉紅邊種、紫莖白脈種、青莖大葉尖齒種、青莖尖葉種、青莖小葉種等7種。

  2 栽培技術

  2.1 選地整地

  選土壤肥沃、地勢平坦、排灌方便、陽光充足、23年內未種過薄荷的壤土或沙壤土。前茬收獲后.施優(yōu)質土雜肥、尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀或三元復合肥及硼鎂鋅等復配微肥作基肥,耕耙整平后作畦,畦寬1.5 m,高15 cm。

  2.2 繁殖方法

  薄荷可用種子繁殖、分株繁殖、根狀莖繁殖等。前二者一般只用于育種,生產上常采用根狀莖繁殖。根狀莖繁殖,即用地下根狀莖作為繁殖材料。l0月下旬至l1月上句,從留種地挖起根狀莖,選色白、粗壯、節(jié)間短的新根狀莖,切成10 cm 的小段.隨即栽入預先挖好10 cm深的溝內。行距25—30 cm,株距15 cm,栽后覆蓋細土。

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  2.3 田間管理

  4月上句移栽,苗高10 cm時,查苗補苗,保持株距15 cm左右;中耕除草2—3次,因薄荷根系集中于土層15 cm處,地下根狀莖集中在土層10 cm處,故中耕宜淺不宜深,第1次收獲后,再淺中耕l遍;追肥一般4次,第1次在出苗時,施糞水,促進幼苗生長;第2次在苗高20—25 cm時,施三元復合肥,行間開溝深施.施后覆土:第3次在薄荷第1次收割后,施三元復合肥。每次施肥后都要及時澆水,當7 8月出現高溫以及伏旱天氣時,要及時抗旱.多雨季節(jié)應及時排除田間積水。

  2.4 病蟲害防治

  主要病害有銹病、斑枯病、黑脛病。銹病發(fā)病初期可用三唑酮乳油或用敵銹鈉防治。斑枯病可用代森錳鋅、百菌清噴灑。黑脛病用敵克松藥液噴施。收獲前20天停止用藥。

  蟲害主要有小地老虎、銀紋夜蛾。防治小地老虎可用40%菊馬乳油、菊殺乳油噴灑根際。銀紋夜蛾可用抑太保乳油對水噴灑或用殺螟松噴霧防治。

  3 采收與食用

  春季采收嫩苗、嫩梢,可鮮食、鹽漬、干制。一般一年采收2次,鮮食可直接入菜.鹽漬或干制宜選晴天中午收割,陰至八成干,捆成小把,再晾至全干。先用沸水焯一會,再換涼水浸泡2 4 h.然后再炒食、涼拌或做湯;或者直接切碎做涼菜、火鍋等的調味料。

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