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　　四季豆又叫菜豆、蕓豆、架豆、豆角、玉豆等，是我國南北廣泛栽培的豆類蔬菜，原產于南美洲�，F將其品種特性及全年栽培技術總結如下。

　　1 四季豆品種特性

　　四季豆喜溫暖，怕高溫、怕低溫。生長的適宜溫度為15～30℃，開花結莢最適溫度20～25℃。超過30℃或低于l5℃，四季豆無法正常授粉結莢，低于3 qC會發生嚴重冷害甚至凍死。四季豆對日照長短要求不嚴，只要滿足溫度、水分的需要，可全年種植。四季豆對水分要求嚴格，喜濕潤，怕澇，怕旱，尤其是高溫干旱可造成嚴重減產，甚至絕收。四季豆忌連作，對土壤養分要求不高，需鉀、氮較多，磷較少，但磷對產量影響很大．種四季豆必須施用磷肥 。

　　1．1 矮生種

　　矮生種主莖生長數節后，頂芽形成花序，主莖不再生長，生長期短，產量較低，但耐低溫能力強，早熟。一是優勝者菜豆。國外引進，株高38 cm，嫩莢近圓棍形，肉厚，纖維少，品質好，產量達15～18 t／h㎡。二是供給者菜豆。國外引進。株高40 cm，嫩莢圓棍形，綠色、質脆、纖維少、品質好、種子紫紅色，產量為15～19 t／h㎡121。

　　1．2 蔓生種

　　蔓生種屬無限生長型，頂芽一直為葉芽，無法形成花序，花陸續開放，生長期長，產量高，品質好。一是蕓豐架豆623。由大連農業科學研究所育成。莢扁寬，淺綠色，種子灰褐色，肉厚，纖維少，品質好，早熟，產量15．0～25．5 t／h㎡。二是泰國無筋豆。莢圓棍形，綠色，莢長可達30 cm 以上，無筋，肉厚，纖維少，品質特佳，產量為l3．5～22．5 t／h㎡，中熟，適合春秋栽培，尤其適合秋季栽培。缺點是產量稍低，種子少。三是超長四季豆。原產于法國，莢長棍形，似豇豆，品質特佳，籽深褐色，中熟。四是秋抗6號。天津育成，莢圓棍形，籽粒黃色，早熟，質優。五是春豐4號。莢圓棍形，種子黃色，早熟。質優，適于春秋播種。

　　2 四季豆春季栽培技術

　　2．1 露地直播栽培

　　(1)選地整地。宜選擇3年以上未種過豆類作物的半陰半陽坡，均勻施入腐熟的農家肥或人糞尿22．5～45．0 t／h㎡，加施過磷酸鈣450 kg,／hmz(或鈣鎂磷肥450 kg／h㎡，或二銨150kg／h㎡)、硫酸鉀225 kg／h㎡(或草木灰3 000 kg／h㎡)，深耕，打碎土塊。平地應起壟做畦。壟面寬75 em左右。溝寬25-30 cm 。

　　(2)播種。播種期一般在晚霜過后3～10 d，以10 cm深地溫達到10～12℃時播種為宜，過早因溫度過低易造成爛種，過晚開花結莢期正遇高溫干旱，嚴重影響產量。矮生種可提前5～7 d。蔓生種行距66～70 cm，穴距20—25 em，矮生種(30～40)cmx30 cm，每穴播4～5粒種子，覆土3～5 cm，播種時在地邊多播幾窩作“后備苗”，以便缺苗時移栽。矮生種用種量75～90 kg／h㎡，蔓生種用種量52．5～60．0 kg／hm2o播種時如果墑情差，應每窩澆一瓢水，保證出苗快而齊。

　　(3)苗期管理。出苗后長出第1對真葉后，每窩留苗2—3根，缺苗者要帶土移栽補苗。搭架時應在蔓長10 cm以下時進行，不可過晚。引蔓上架應在下午四季豆蔓稍疲軟時進行。

　　(4)肥水運籌。補苗后應追促苗肥，可施入1：1對水腐熟人糞尿約12t／}lm2。如追施化肥，則用尿素45 kg／hrn2+硫酸鉀75 kg／h㎡+二銨30kg／h㎡即可。如土地肥沃，底肥足，也可不追或緩追。開始結莢后，四季豆養分需求大量增加，施尿素75 kg／hmZ+硫酸鉀225 kg／hm2，應在每窩旁10 em左右穴施、覆土10 em，隔10d左右再施1次。干旱時有條件的地方要澆水，大雨過后要注意田間排水。

　　(5)病蟲害防治。根腐病為真菌性病害，主根和地中莖受害，開始為紅色斑塊，后變黑色，開裂，導致全株死亡。主要經雨水、未腐熟農家肥和農具傳播，或經傷口侵入。高溫高濕、多年重茬是重要誘因。防治上，可用70％甲基托布津1 000倍液，或50％多菌靈400倍液，或75％百菌清600倍液噴霧或灌根(每窩灌藥液0．5 kg)，隔7 d灌1次，連用2～3次。豆莢螟以幼蟲取食豆葉及花，稍大即鉆入豆莢內蛀食幼嫩的種子，莢內及蛀孔外堆積糞粒，受害豆莢味苦，嚴重者70％以上的豆莢受害。采取輪作倒茬；黑光燈誘殺成蟲；及時清除田間落花落葉，及早摘除蟲害豆莢等措施進行預防。防治上，用氰戊菊酯(速滅菊酯、速滅殺丁)或溴氰菊酯(敵殺死)1 000倍液噴花、蕾(稀釋倍數見說明)或90％晶體敵百蟲1 000倍液噴花、蕾．7～10 d噴1次。

　　(6)采收與留種�；ㄖx后7～10 d即可采收。采收時要一只手抓住花梗，另一只手摘收；或一手抓住豆角，另一只手用剪刀剪下，不可單手硬扯，以防扯斷莖蔓。選擇符合品種特征，生長勢旺，結莢節位低，結莢率高，莢長、莢大，抗病性強的植株留種，增施磷鉀肥。選晴天采收成熟豆莢，曬干貯存。

　　2．2 露地育苗移栽

　　育苗最好在大棚或小棚等增溫設施內進行，播種時間比春季露地直播旱7～10 d，用種量少15 kg／h㎡，苗齡l5～20 d帶土移栽，邊栽邊澆水。其他同露地直播栽培。

　　2．3 地膜栽培

　　地塊應盡量向陽，播期比露地播種要提前10～15d，可先播種，待出苗時用手摳破地膜放苗，破口處用細土壓實。也可先覆膜，后在膜上打孔播種，孔上覆蓋5 cm細土，嚴防漏氣。其他技術同露地直播栽培。

　　3 四季豆夏季栽培技術

　　應選擇海拔較高的地塊種植四季豆，要求當地夏季最高氣溫不超過30℃。在海拔低、氣溫高的地方，四季豆無法進行夏季栽培。播種期以小滿至小暑(5月下旬至7月下旬)均可，采用直播。其他要求均同春季露地直播栽培。有些高山群眾喜種四季豆，因出售時正值低山高溫、干旱缺菜，價格較高，效益很好。

　　4 四季豆秋季露地栽培技術

　　秋季露地栽培四季豆，品種選擇以泰國無筋豆、秋紫豆最好：栽植地宜選比較背陰、潮濕的地塊。秋季露地栽培的播種期很關鍵，大致和大白菜播種同期14]。播種過早苗細弱、病害多，產量低，過遲則生長期不足，產量低，甚至絕產。其他要求同春播四季豆。

　　5 四季豆冬季栽培技術

　　冬季采用露地栽培只適宜在我國南方部分地區，要求當地最低氣溫不低于l0℃。方法與春季露地直播四季豆相同。采用保護地栽培，一般四季豆與其他作物間作套種，播在大棚的邊沿或畦埂，多用矮生種。由于光照較弱，應稀播2～3成。注意放風和中耕管理，避免其瘋長而導致結莢少。