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　　世界衛(wèi)生組織(WHO)曾在今年七月份公布了一份研究報(bào)告，認(rèn)定孟山都的農(nóng)藥草甘膦，商品名“農(nóng)達(dá)”可能致癌，這份研究報(bào)告來(lái)自WHO下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)官方網(wǎng)站。報(bào)告稱，從2001年以來(lái)，該機(jī)構(gòu)對(duì)美國(guó)、加拿大和瑞典的情況進(jìn)行了調(diào)查，有足夠的證據(jù)顯示，草甘膦農(nóng)藥可能會(huì)引發(fā)淋巴腺癌和肺癌，這是WHO首次確認(rèn)草甘膦與癌癥有關(guān)聯(lián)。

　　近日，歐洲食品安全局(EFSA)和歐盟成員國(guó)已完成對(duì)除草劑草甘膦的重新評(píng)估，它們發(fā)布報(bào)告指出草甘膦不大可能對(duì)人類有致癌風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還提出了一些新的加強(qiáng)控制食品中草甘膦殘留的安全措施。這一結(jié)論將會(huì)在歐盟委員會(huì)決定是否繼續(xù)批準(zhǔn)使用草甘膦時(shí)作為重要參考，同時(shí)也會(huì)用于歐盟成員國(guó)分別重新評(píng)估含草甘膦除草劑的安全性。

　　由歐洲食品安全局的科學(xué)家和各歐盟成員國(guó)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)的代表們組成的同行評(píng)議專家組設(shè)定了草甘膦的急性參考劑量，這一劑量標(biāo)準(zhǔn)是每千克體重0.5毫克，這是針對(duì)這一物質(zhì)首次制定安全閾值。

　　JoseTarazona是歐洲食品安全局分管除草劑部門(mén)的主任，他說(shuō)：“這是一個(gè)非常完備的流程——這是考慮進(jìn)了新的研究和新的數(shù)據(jù)的全面的評(píng)估。通過(guò)設(shè)定急性參考劑量，我們?cè)诮窈笤u(píng)估草甘膦潛在風(fēng)險(xiǎn)時(shí)會(huì)采取更加嚴(yán)格的方式。至于說(shuō)到致癌性，這一物質(zhì)不大可能是致癌的。”

　　不太可能致癌

　　這個(gè)同行評(píng)審小組的結(jié)論是草甘膦不大可能是基因毒性的(對(duì)DNA有破壞作用)或者對(duì)人類有致癌風(fēng)險(xiǎn)。草甘膦不應(yīng)該被歸類為致癌物而接受歐盟在歸類、標(biāo)識(shí)和包裝等方面的監(jiān)管。除了一人外的所有其他歐盟成員國(guó)的專家都同意不論是流行病學(xué)的數(shù)據(jù)還是動(dòng)物研究的證據(jù)都證明暴露于草甘膦與人類癌癥之間不具有因果關(guān)系。

　　根據(jù)歐盟委員會(huì)的要求，歐洲食品安全局也考慮了國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)表的報(bào)告，在這份報(bào)告里，國(guó)際癌癥機(jī)構(gòu)研究所將草甘膦歸類為對(duì)人類可能是致癌的。

　　歐盟此次評(píng)估考慮了許多大量的證據(jù)，包括許多不是由國(guó)際癌癥機(jī)構(gòu)研究所進(jìn)行的評(píng)估研究，這也是為何會(huì)得到不同結(jié)論的原因之一。

　　除了設(shè)定急性參考劑量之外，這個(gè)小組還提出了其他的毒理學(xué)安全閾值來(lái)指導(dǎo)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：可接受操作者接觸水平(AOEL)設(shè)定在每千克0.1毫克/每天;消費(fèi)者的人體每日允許攝入量設(shè)定在每千克0.5毫克/每天。

　　Tarazona博士說(shuō)到，在2016年，歐洲食品安全局將會(huì)同歐盟各成員國(guó)進(jìn)行合作將這一新的毒理學(xué)標(biāo)準(zhǔn)用于食品中草甘膦殘留的監(jiān)管。

　　后續(xù)

　　歐洲食品安全局得到的結(jié)論將會(huì)為歐盟委員會(huì)決定是否繼續(xù)批準(zhǔn)使用草甘膦。這是允許歐盟成員國(guó)將草甘膦繼續(xù)用作除草劑的先決條件。

　　如若想要了解更多歐洲食品安全局關(guān)于草甘膦的這一報(bào)告，可以查看特別針對(duì)非專業(yè)人士的總結(jié)報(bào)告。歐洲食品安全局還提交了一份補(bǔ)充材料，在這些材料中，就一些專業(yè)的科學(xué)問(wèn)題進(jìn)行了深度探討。

　　背景

　　草甘膦是廣泛使用的許多除草劑中的有效活性化學(xué)成分，它在歐盟的使用受到了嚴(yán)格的監(jiān)管。歐洲食品安全局的同行評(píng)審是歐洲草甘膦使用授權(quán)不可或缺的法律程序的一部分。

　　為了獲得使用授權(quán)，申請(qǐng)者必須按照標(biāo)準(zhǔn)程序提交相應(yīng)的科學(xué)信息的檔案給一個(gè)成員國(guó)——即參照國(guó)(即最先受理評(píng)估的成員國(guó))來(lái)進(jìn)行初步評(píng)估。相應(yīng)檔案經(jīng)過(guò)參照國(guó)(在此次例子中是德國(guó))的評(píng)估之后就遞交給歐洲食品安全委員會(huì)就相應(yīng)的證據(jù)和結(jié)論進(jìn)行最終的評(píng)定。這一過(guò)程是由歐洲食品安全局的科學(xué)家和所有歐盟成員國(guó)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)代表所組成的同行評(píng)審團(tuán)隊(duì)實(shí)施的。

　　什么是最大殘留量?

　　最大殘留量(MRL)是在現(xiàn)有法律所規(guī)定的在除草劑正確使用情況下食品或者飼料中所含有的活性物質(zhì)的最高含量。歐洲食品安全局負(fù)責(zé)提議歐洲的最大殘留水平，同時(shí)還負(fù)責(zé)基于除草劑的毒性、食品中殘留的水平和歐洲人不同食品之間的消費(fèi)習(xí)慣來(lái)評(píng)估是否對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是安全的。相應(yīng)的安全評(píng)估是利用毒性參考數(shù)值如急性參考劑量來(lái)進(jìn)行的。

　　什么是急性參考劑量(ARfD)?

　　急性參考劑量是指在食品中某一化學(xué)物質(zhì)在較短時(shí)間內(nèi)(通常是在一餐或者一天時(shí)間內(nèi))被吸收后不致于引起任何可觀察到的健康損害的劑量。