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　　進(jìn)入河北省固安縣順齋瓜菜種植專業(yè)合作社(以下簡(jiǎn)稱順齋)，在理事長(zhǎng)張順齋的帶領(lǐng)下，記者進(jìn)入了懸掛著“優(yōu)質(zhì)安全黃瓜生產(chǎn)示范點(diǎn)”牌子的種植大棚。

　　“這些黃瓜摘下來可以直接吃。”張順齋說，這些黃瓜的農(nóng)藥殘留量都已達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，正是源于此，京客隆、海底撈、呷哺和一些高校才成為順齋的長(zhǎng)期合作伙伴。

　　“國家對(duì)高效低毒農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)是，大白鼠致死中量為每公斤體重口服大于500毫克，拜耳使用的農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)比國家規(guī)定的低毒標(biāo)準(zhǔn)還要嚴(yán)格。”拜耳作物科學(xué)(中國)有限公司客戶經(jīng)理林太禮補(bǔ)充道。

　　除了農(nóng)殘達(dá)標(biāo)外，順齋的產(chǎn)量也有明顯提升，一畝地的產(chǎn)量大約能提升10%，收益也有約15%的提升。

　　為什么會(huì)有這種改變?正是由于順齋采用了拜耳作物科學(xué)(中國)有限公司(下文簡(jiǎn)稱拜耳作物科學(xué))的價(jià)值解決方案，品質(zhì)和產(chǎn)量有了進(jìn)一步的保障。拜耳作物科學(xué)的價(jià)值解決方案是“優(yōu)質(zhì)、安全蔬菜生產(chǎn)之關(guān)鍵客戶合作項(xiàng)目”(下文簡(jiǎn)稱KA項(xiàng)目)的核心。

　　拜耳作物科學(xué)大中華區(qū)總裁賀遠(yuǎn)波表示，他們希望通過這個(gè)項(xiàng)目可以推進(jìn)“綠色、安全、健康”的生產(chǎn)模式，在實(shí)現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

　　以防代治少用藥

　　關(guān)注蔬菜生長(zhǎng)全過程

　　“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)偏重于關(guān)注蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)節(jié)，拜耳提倡從幼苗抓起，從小增強(qiáng)蔬菜的免疫力，關(guān)注蔬菜生長(zhǎng)的全過程。”長(zhǎng)期在順齋合作社進(jìn)行蔬菜植保培訓(xùn)和指導(dǎo)的拜耳作物科學(xué)(中國)有限公司銷售部蔬菜關(guān)鍵客戶項(xiàng)目經(jīng)理孔憲陽告訴記者。

　　拜耳作物科學(xué)并不是直接將種子分發(fā)給順齋的農(nóng)戶，而是要先經(jīng)過統(tǒng)一育苗。記者在育苗大棚里看到了插著秧苗的小盤子，大棚的技術(shù)人員告訴記者，這是辣椒、西紅柿的育苗盤，這些秧苗即將被移植到農(nóng)戶土地中，但移植前要進(jìn)行統(tǒng)一的蘸根，也就是要蘸農(nóng)藥水，俗稱“送嫁藥”。

　　“這就好比剛出生的嬰兒，體質(zhì)還很弱，從母體換到一個(gè)新的環(huán)境，需要打疫苗來更好地適應(yīng)陌生的環(huán)境。幼苗蘸根就好比打了疫苗，保障秧苗更好地適應(yīng)土地。”林太禮形象地比喻道。“通過統(tǒng)一育苗和蘸藥，增強(qiáng)抵抗力的同時(shí)，還可以使蔬菜的根系長(zhǎng)深長(zhǎng)牢，蔬菜管理要從根系開始。”孔憲陽補(bǔ)充道。

　　在蔬菜成長(zhǎng)過程中，拜耳作物科學(xué)提倡“以防代治”的理念。與以往病害先出現(xiàn)后治理的模式不同，拜耳作物科學(xué)把工夫集中在發(fā)病前，也就是通過預(yù)知每種蔬菜規(guī)律性的病害，提前打預(yù)防藥，這樣就可以抑制很多病害發(fā)生，即使發(fā)生了病害，也可以高效快捷地解決，不至于影響蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量。

　　在整個(gè)預(yù)防工作中，蔬菜生長(zhǎng)期前期的防治工作是重點(diǎn)。蔬菜生長(zhǎng)期前期屬于蟲害基數(shù)積累的階段，雖然絕對(duì)值不高，但是翻倍增長(zhǎng)，等積累到一定階段，蟲害數(shù)量陡然增多，就無法控制了，農(nóng)戶看到蔬菜病發(fā)已經(jīng)是晚期，很難完全治理，往往會(huì)影響蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。

　　以防代治的模式下，農(nóng)藥用藥量和用藥次數(shù)都大幅度降低，不僅達(dá)到了良好的防治效果，也提高了農(nóng)藥使用效率，從根本上保障了蔬菜的綠色、安全。

　　目前順齋農(nóng)藥的使用量?jī)H占傳統(tǒng)用藥量的1/2或1/3，而以往農(nóng)戶每3~5天打一次農(nóng)藥，發(fā)病期間甚至一天打一次，現(xiàn)在農(nóng)戶7~10天打一次農(nóng)藥即可。這樣計(jì)算，打藥次數(shù)至少可以減少一半。

　　“通過以防代治和關(guān)注蔬菜全過程生長(zhǎng)，我們希望在實(shí)現(xiàn)蔬菜少用藥、低殘留、低發(fā)病和低風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，也可以保護(hù)土壤，形成環(huán)境效益。”林太禮說。

　　高效低毒殘留少

　　注重農(nóng)藥高效使用

　　低殘留、低發(fā)病和低風(fēng)險(xiǎn)的實(shí)現(xiàn)很大程度上取決于農(nóng)藥本身的品質(zhì)和農(nóng)藥使用技術(shù)。

　　今年年初，拜耳作物科學(xué)申報(bào)的艾美樂、康福多等5種農(nóng)藥產(chǎn)品獲得了綠色生資證明商標(biāo)使用權(quán)。

　　“這些綠色、低毒的農(nóng)藥是實(shí)現(xiàn)價(jià)值方案的根本，現(xiàn)在這些農(nóng)藥已經(jīng)用于順齋蔬菜的生產(chǎn)。”孔憲陽告訴記者。在抑制蟲害的同時(shí)，這些低毒、綠色的農(nóng)藥還可以提升蔬菜的品質(zhì)，比如拜耳作物科學(xué)的安泰生殺蟲劑打完后，蔬菜的葉子會(huì)變得厚大，可以更充分地進(jìn)行光合作用，有利于蔬菜的生長(zhǎng)。

　　除了農(nóng)藥品質(zhì)有保障之外，KA項(xiàng)目在用藥技術(shù)上也是反復(fù)斟酌，與醫(yī)院專家會(huì)診制定病癥的解決方案一樣，拜耳作物科學(xué)與順齋的團(tuán)隊(duì)也會(huì)制作相應(yīng)的蔬菜打藥規(guī)劃，結(jié)合蔬菜本身的生長(zhǎng)規(guī)律，預(yù)防為主，提高農(nóng)藥使用效率。

　　“蔬菜有些病是規(guī)律性出現(xiàn)的，黃瓜和西紅柿在生長(zhǎng)過程中都會(huì)出現(xiàn)灰霉病，每到發(fā)病前，我們就會(huì)提前打藥，這樣就可以有效預(yù)防病害的發(fā)生，即使發(fā)生病害，也能做到有效治理。就好比一個(gè)人保養(yǎng)得再好，偶爾也有咳嗽感冒的時(shí)候，而提前預(yù)防增強(qiáng)了抵抗力，不需要到醫(yī)院打點(diǎn)滴，只需要吃幾片藥就可以。”孔憲陽說。

　　據(jù)了解，傳統(tǒng)的防治容易發(fā)生“烏龍防治”現(xiàn)象。由于缺乏相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)，為了治理病害，農(nóng)戶會(huì)過量噴灑農(nóng)藥，農(nóng)藥使用種類混雜，并且沒有對(duì)病害進(jìn)行區(qū)分，不僅達(dá)不到良好的防治效果，還導(dǎo)致了農(nóng)藥的高殘留。孔憲陽告訴記者，他們會(huì)根據(jù)病害發(fā)生的不同階段進(jìn)行相應(yīng)的防治。

　　“有的病害發(fā)生在新生長(zhǎng)出來的葉子上，我們就只在新葉上打藥，而不是給蔬菜‘洗澡式’地全身打藥，這樣不僅提高了用藥效率，也大幅度減少了殘留。”孔憲陽說。

　　關(guān)注農(nóng)業(yè)全要素

　　實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和環(huán)境雙贏

　　“我們希望通過探索與順齋合作社的合作模式，將其在全國推廣，擴(kuò)大社會(huì)效益，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。”林太禮說。

　　價(jià)值解決方案如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和環(huán)境的雙贏?“農(nóng)業(yè)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展還需要關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全要素。”孔憲陽說。

　　據(jù)介紹，順齋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園噴灑農(nóng)藥使用的噴頭都是一個(gè)月更換一次，保證農(nóng)藥的霧化效果。以往農(nóng)戶不注意更換噴頭，噴灑出來的都是大霧滴，不僅浪費(fèi)農(nóng)藥，也對(duì)土壤造成了傷害，長(zhǎng)期以往，農(nóng)藥下滲會(huì)影響土壤生產(chǎn)力，不利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　除此之外，價(jià)值解決方案也注意對(duì)施藥人進(jìn)行保護(hù)。“雖然我們的農(nóng)藥是低毒農(nóng)藥，不屬于危險(xiǎn)品，但是為了安全起見，我們禁止高溫天氣下噴灑農(nóng)藥，并且在噴灑農(nóng)藥過程中，我們要求施藥人統(tǒng)一佩戴帽子、口罩、手套等防護(hù)設(shè)施。”孔憲陽說。

　　采訪過程中，記者隨處可見農(nóng)藥空包裝回收箱。據(jù)了解，使用過的農(nóng)藥包裝都會(huì)經(jīng)過3遍清洗，然后再集中統(tǒng)一處理，以免農(nóng)藥包裝對(duì)環(huán)境造成傷害。

　　孔憲陽還重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了順齋合作社在KA項(xiàng)目中的主體性地位，他認(rèn)為類似順齋合作社的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主導(dǎo)力量，相對(duì)于零散的農(nóng)戶，企業(yè)負(fù)有更多的社會(huì)責(zé)任，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)新理念、新科技的使用很大程度上決定了未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。

　　“價(jià)值解決方案也只是拜耳作物科學(xué)探索農(nóng)業(yè)和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的一條路徑，可能還有一些不盡如人意的地方，但是我們希望不斷地發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，逐步取得農(nóng)業(yè)和環(huán)境的雙贏。”林太禮說。