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　　冬天的時候紅薯一般保存在地窖里，或者埋在土里，但是過一段時間之后有的紅薯會爛掉，

　　紅薯腐爛的原因

　　1.有傷;如挖傷，扎傷。壓傷，碰傷，蟲傷害病菌容易感染，如受高溫高濕通風不好7天以后開始腐爛。

　　2.入庫時間紅薯雨淋，種植后期雨多，也可能你的紅薯不是抗病品種。紅薯貯藏與品種有很大的關系。

　　3.有傷病凍害前期腐爛很快。有病菌感染的不抗病品種后期腐爛快。

　　紅薯腐爛防治方法：

　　貯藏前期，即入窖后30天內，這段時間的主要工作是通風、保溫和散濕，溫度控制在15℃以下，濕度控制在90%～95%。利用通風孔或門窗，有條件的利用排風扇，加強通風。

　　如果白天溫度高，可以采取晚上打開、白天關閉的方法;以后隨著溫度的逐漸下降，通風孔可以日開夜閉，待窖溫穩定在15℃以下時可不再通風。貯藏中期，即前 期過后到立春的這段時間，窖溫降低，是薯塊最容易受冷害的時期，保溫防寒是這段時期的工作重點，使窖溫不低于10℃，最好控制在12℃～14℃。封閉通風 孔或門窗，加厚窖外保溫層，薯堆上覆蓋草墊或軟草。

　　貯藏后期，即開春以后(3月份)外界氣溫逐漸升高，要經常檢查窖溫，保持在10℃～14℃，中午溫度過高及時放風，傍晚及時關閉風口，使窖溫保持在適宜范圍之內。