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| 生吃西紅柿嚴防農藥殘留 |
| 來源：好農資招商網 2011-8-9 |
| 美國民間環保組織“環境工作組”上月發布的一份報告引起了中國媒體的廣泛關注。該報告顯示，美國蔬菜和水果的農藥殘留異常普遍，而美國的農藥殘留檢測標準遠比我國嚴格。美國的這份報告值得我們對中國瓜果蔬菜農藥殘留問題深思。臺灣植物營養學留美博士王森地教授提醒公眾，盛夏雖是大量享用瓜果蔬菜的季節，但農藥殘留必須引起足夠的重視。 夏天吃西紅柿要“除毒” 眾所周知，西紅柿具有很高的營養價值，夏日炎炎，吃一份涼拌西紅柿清涼解暑成了許多人的盛夏餐飲必選。但記者從一位植物營養學專家處得知，夏天在享用西紅柿這種解暑佳肴時，要注意其表皮上的農藥殘留。 一位農業科學方面專家就告訴記者，西紅柿的生長期病蟲害較多，為殺蟲會經常噴灑一些化學農藥，一般施藥后經過若干天才能食用。但由于西紅柿是連續采收作物，很多人往往不考慮足夠的間隔期就采收推向市場，果皮上的農藥殘留量大，而且由于西紅柿果皮薄，農藥還可能大量滲透到果肉里。 針對西紅柿的農藥殘留問題，專家提醒市民也不要過分擔憂，采取適當的方法就可以減低一些農殘，如買回家的西紅柿可以先放在冰箱里一段時間，也可以將西紅柿在涼拌之前先燙一下皮或在鹽水中泡一下。 楝樹生物農藥從源頭根除農殘 據記者查閱相關資料了解到，如果瓜果蔬菜殘留一些高毒有機磷農藥，就很難采取上述方法降低或消除，這類農藥在中國盡管多數被禁止，但由于其特效，在許多地方仍大量使用。 “無公害蔬果及有機蔬果則可以從根源上消除這些隱憂，”這位專家接著對記者說，“這類農產品的病蟲害防治多采用生物農藥及物理方法，非常安全�！� 以近期在江蘇省有機農業示范區和綠色有機農產品基地進行田間示范推廣的九康楝樹生物農藥為例，此類生物農藥是從楝樹果仁中萃取、提煉出植物克生素母液制成的純植物源殺蟲劑，不但驅蟲殺蟲效果非常好，而且極易被陽光、植物或各種土壤微生物分解，是一種來于自然，歸于自然的物質循環方式。 “施用此種生物農藥的瓜果蔬菜可以保證做到毫無農藥殘留，吃涼拌西紅柿也沒有那么麻煩了，”九康生物科技公司的一名負責人對記者說，“當然也筑造了食品及農產品安全最重要的一條防線。” |
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