| 一、甘蔗生長發育與環境條件的關系
甘蔗自下種到收獲整個生長發育期間，一般可分為萌芽期、幼苗期、分蘗期、伸長期和成熟期五個時期。
1、溫度：蔗芽萌發溫度一般在13度左右，并隨溫度的升高而加快，反之，隨溫度的降低而減慢。
2、水份：蔗種含水量一般為70%，低于50%時萌芽率明顯下降，蔗芽萌發的土壤含水量在20―30%之間，以25%(用手捏土成坨)最適宜。
二、甘蔗栽培技術
甘蔗高糖高產是由品種、環境和栽培技術等多方面綜合作用的結果，它與良種、土壤肥力、種植技術、耕作管理、農田小氣候及各種自然條件均有密切聯系，這些因素相互促進又相互制約。因此，在生產上我們要做好以下幾方面的工作，1、土壤培肥、
甘蔗生長期長、植株高大，產量高。所以在整個生長期中，施肥量的多少是決定產量高低的主要因素之一。由于甘蔗的需肥量大，肥料在甘蔗生產成本中占有很大的比重，因此，正確掌握施肥技術，做到適時、適量，而又最大限度地滿足甘蔗對肥料的需要，有著重要的意義。因此，建議農業局正在實施的測土配方施肥項目有機地與甘蔗產業培植結合起來。
2.甘蔗各生育期對養分吸收總的趨勢是苗期少，(吸收占總肥量的1%)分蘗期逐漸增加(7―8%)，伸長期吸收量最大(氮肥占50%、磷鉀占70%)，成熟期又減少(氮肥占30―40%、磷、鉀占20%)。
3、把握施肥原則。根據甘蔗在不同生育期的需肥特征，制定出的施肥原則是：“重施基肥，適時分期追肥”。如果只施追肥，而不施基肥，則甘蔗容易長成：頭重腳輕，上粗下細，容易倒伏。反之只施基肥，不施追肥，則后勁不足，形成“鼠尾蔗”，影響產量。①重施基肥。肥料主要是有機肥、磷、鉀化肥和少量氮素化肥，磷肥和鉀肥主要作基肥施用，因為甘蔗對磷肥的吸收主要是在前中期。而且磷肥在土壤中的移動性小，需要靠近根部才易被吸收。甘蔗對鉀肥的吸收也主要是在前中期(占80%左右)。而且蔗株在前中期吸收的鉀素可供后期所需。所以鉀肥宜早施，量少時作基肥一次施用，量多時，拿三分之二作基肥，三分之一在分蘗盛期或伸長初期施用。②分期追肥。按照甘蔗的需肥規律，追肥的施用原則可概括為“三攻一補、兩頭輕、中間重”。“三攻”就是攻苗肥、攻蘗肥、攻莖肥。“一補”就是后期補施壯尾肥。“兩頭輕”指苗期、伸長后期施肥量要少，“中間重(第三筒甘蔗伸長一半時)”指伸長初期施肥量要多。
4.甘蔗的需肥量。據研究，甘蔗一生中以鉀需要最多，氮次之，磷相對較少。每生產1噸原料蔗，需要從土壤中吸收氮素(N)1.5――2公斤，磷素(P2O5)1――1.5公斤，鉀素(K2O)2――2.5公斤。(1)、基肥根據甘蔗生長規律，前期吸肥量雖少，但很很重要，苗期營養不平衡，施肥量太少，不利于壯苗壯蘗，不能為促伸長奪高產打基礎;同時前期氣溫低，肥料分解慢，因此必須施足基肥。一般以每畝產10噸蔗莖計算，有機肥800―1000公斤，磷肥150公斤，氯化鉀40―45公斤，氮肥7.5―15公斤。磷、鉀肥可一次性于下種時集中溝底施用。若鉀肥多，也可留一小部分作追肥。
三、甘蔗的種植標準
1、蔗地選擇：在適宜的氣候條件下，甘蔗對土壤的適應性較廣，但要獲得高產、穩產的土壤條件為“深、松、肥”，且排灌方便。
2、理墑標準：(1)行長：地勢平緩的蔗地，行長以20米為宜，坡地不要超過15米;(2)行距：海拔1200米及以下的蔗區，以1米為宜(不宜低于80厘米)，(即：兩溝間溝與溝的中心距離)。(3)植溝深度：植溝深度要求在40―50厘米，溝底寬度在25―30厘米，理墑時要求溝底要平，最大坡度要求在2%以內;山地蔗墑不一定要直線，但要求溝底要平、蔗墑飽滿，溝底在同一水平線上。(4)水田和臺地理墑，一定要便于排水，必須要理直溝，每溝田埂都要挖開埂邊。
1、甘蔗品種的選擇(以金珂綠皮為主)，蔗種的選擇：選用生長正常、無病蟲害的健壯蔗莖作種，提高蔗莖活芽率，保證萌芽整齊、健壯。
2、種植：分為單芽秧種植、雙芽秧種植和多芽秧種植，根據金平縣的具體情況以及種植時的氣候條件，采用雙芽秧單株種植方法種植最為適宜，株距15―20厘米為宜(確保一米溝長內有12―14個芽為宜)。
3、蓋土厚度根據栽種時土壤濕度而定，土壤濕度在20%以下時，蓋土厚度在10―12厘米為宜，土壤濕度達到25%以上時，蓋土厚度在5―8厘米為宜，而且必須把蓋好甘蔗種的土壓緊壓實，施底肥的蔗溝，將底肥施入溝底后再將肥和溝底松土拌勻后再下種，
4、封草甘蔗除草是比較費工的工作，因此必須在栽種后次日用莠去津或丁草氨兌百草枯進行噴灑直至土壤表面潮濕為止，切忌噴好后踩踏。
5、中耕除草追肥培土當幼苗長到分蘗末期，為抑制遲生分蘗，保證早期分蘗成莖，應及時中耕除草，追肥培土。
四、甘蔗的病蟲害防治甘蔗生長期長，受四季氣候影響，病、蟲、草、鼠為害較重，防治應堅持“預防為主、綜合防治”的原則，旨在消除一切有利于病原體生長、發育、繁殖、傳播致病等的因素。冬春植低溫陰雨防鳳梨病，植前種莖消毒，植后保溫排積水。生長前中期有5――6代螟蟲重疊并發為害，發生枯心苗，4―6月初由于氣溫高，光照強、氮肥足，易誘發梢腐病，6――11期間主要防蚜蟲，秋末冬季主要防鼠害。
1、下種前用2%的石灰或多菌靈和生根粉混合液浸泡篩選好的蔗種5―10分鐘后下種。
2、下種前每畝用一定量的殺蟲劑和1―1.5包甘蔗專用復合肥混合后撒入溝底。
3、發現甘蔗葉片上有蚜蟲，要及時用抗蚜威等殺蟲劑進行防治。
4、進入冬季重點防治鼠害。
五、適時收獲甘蔗的成熟分為生理成熟和工藝成熟，生產上甘蔗品種的成熟指工藝成熟。判斷甘蔗是否成熟，可根據蔗株的外部形態和解剖特征、田間錘度的糖分分析來進行。此外，也可根據不同品種的熟期、種植制度和不同類型土壤的田塊來確定。收獲質量應具備三個條件：一是適當留蔗頭高度，不浪費原料蔗;二是蔗蔸留在土內，蔗莖不破裂;三砍收時保護好蔗蔸過冬。 |
