| 一、果園管理：
1、合理的肥水在增施有機肥的基礎(chǔ)上,適量配合使用氮、磷、鉀肥或復(fù)合肥料，生長前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主，一般使土壤PH值保持在6.0—7.0之間，果園的灌水要適時適量，根據(jù)天氣狀況掌握灌水量，一般每月澆一次，重點澆足花前、花后水，7—9月雨季注意排水，切忌采前大量灌水，這樣不但不能加長蘋果的貯藏時間，而且會使果實在貯藏中提早萎蔫，引起果肉膨松，甚至?xí)霈F(xiàn)病害。
2、做好病蟲害的綜合防治全年做好測報，在病蟲害尚未大量發(fā)生時，及時做好防治工作，尤其是采前加強果實侵染性病害的防洽，這是降低果實貯藏期發(fā)病的很重要的措施。
二、樹體管理：
根據(jù)品種、樹齡、樹勢確定合理的負載量，一般優(yōu)質(zhì)蘋果為2000-2500kg/畝，根據(jù)這些，進行規(guī)范的修剪，既不可修剪過輕，也不可修剪過重，修剪時注意培養(yǎng)二年生枝和二年生枝以上的果枝結(jié)果。
若果樹結(jié)果超過負載量，則盡量多疏花疏果，疏花時，要盡量使花序在整個蘋果樹上分布均勻，多留陽面和樹冠外面的花，對所留花序上的花蕾，保留中心花蕾和1—2個邊花蕾，其余疏除，謝花后10天左右定果。若結(jié)果量沒有達到負載量則少疏或不疏，但小果、病果、畸形果必須疏掉。
三、采前藥劑處理：
在果實采收前45—60天，噴布0.1—0.2%的B9液，既有利于提高果肉硬度，增進著色，延緩果實的衰老過程，又可以減輕貯藏期生理病害的發(fā)生。在果實生長期切忌噴乙烯利和奈乙酸，因為這樣使果實早熟，不宜長期貯藏。
四、采收：
1、確定采收成熟度
當果實已充分發(fā)育種子變?yōu)楹稚⒁殉浞直憩F(xiàn)出該品種固有的色澤和風味時，即為適宜的采收成熟度。
2、采收方法
有的蘋果品種成熟度不齊或采前易落果，所以最好分2—3批進行采收，先采樹冠外圍著色好的和成熟度最適宜的果實，最后摘后成熟的果實。
3、采收時間
最好在早晨露水已干時，用剪刀在貼近果枝部位連同果柄一起剪下，剪下后將果實分類分放在有襯墊物的果筐或果箱里，整個過程要輕輕進行，避免損傷果皮。 |
