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　　1、 播種育苗

　　苗床要細整平整。施足腐熟農家肥。直播畝用種量300克;移植育苗，每畝需用種量25~30克，苗期25~30天。育苗期間，要防止蚜蟲為害。

　　2、 定植

　　葉用芥菜對土壤適應范圍較廣，但包心芥菜為了奪得高產，要選擇前作為水稻的砂壤土，并施足基肥，打穴定植，二行植，株距40~50厘米，較遲熟的品種要適當疏種。芥菜發根慢，移植時要盡量多帶土和壁免傷根，并使根入土不彎曲，以提高成活率。

　　3、大田管理

　　葉用芥菜是以葉供食的蔬菜，追肥要以氮肥為主。耐熱、早熟品種如南風芥，要用速效氮肥，以保證植株快速生長，可用尿素每畝20~35公斤，分3~4次使用。包心芥除氮肥外，還要施用適量的磷肥，在前期用尿素10公斤分次追施，以促使葉球充分長大、結實;包心期要注意水分供應均勻，避免土壤太濕引起病害，植株封行前施重肥;封行后不要施肥，并盡量避免水分淋到葉球上;生長后期可采用溝灌方式，干旱天氣每2~3天溝灌一次，保持濕潤狀態。對于以收獲葉球為加工的包心芥，采收前20天控制水分供給，以提高加工產品的質量。

　　4、主要病蟲害防治

　　根腫病：主要發生于包心芥菜的根部，使根部形成腫瘤狀，主根的瘤體較小呈天冬根狀，病根后期受腐生菌侵入而致腐爛惡臭。受害植株根部吸收水分、養分受阻，地上部分生長緩慢、植物矮小。發病初期白天表現萎蔫，早晚恢復，以后葉片逐漸變黃，直至枯死。該病在土壤偏酸性、連作地易發病。防治方法：選擇前作為水稻或十安花科蔬菜的田塊種植;用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液澆灌。

　　病毒病、軟腐病、黃條跳甲、蚜蟲等可參照其它蔬菜的有關防治方法進行防治。