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　　1.品種選擇

　　大葉菠菜的主栽品種宜選擇“急先鋒”和“全能”兩個品種。

　　2.適期播種

　　一般在9月中下旬播種，每畦播9行，行距25厘米，株距6厘米。

　　3.整地筑畦

　　播種前耕翻土地，平整田塊，同時筑畦，畦寬2.6米，畦溝寬0.25米，深0.2米，做到高畦深溝。

　　4.肥水管理

　　結合整地施足基肥，每畝施腐熟農家肥1500公斤～2000公斤、進口三元復合肥40公斤～50公斤，翻耕入土;追肥掌握在菠菜生長前期的5～6葉期，每畝施尿素10公斤～15公斤，提苗促壯。大葉菠菜需水量較其他旱地作物多，土壤含水量宜掌握在土壤手捏成團、落地散開為度。

　　5.田間管理

　　出苗后檢查有無缺苗斷壟，一經發現及時補播，確保全苗、齊苗。及時清理畦溝、圍溝和田外溝，遇雨排水降漬，防止漬害。大葉菠菜播種密度高，田間空幅少，出草量小，一般不用化學藥劑除草，而用人工拔除，確保田間無草害。

　　6.病蟲害防治

　　危害大葉菠菜的主要病害為菠菜霜霉病，可在菠菜生長前期(5～6葉期)，每畝用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑100克對水50公斤噴霧防治，連噴2次。如苗期見蚜蟲，可在第1次用藥時加5%吡蟲啉15克防治。