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　　1、適期播種

　　春季栽培于2月下旬至4月下旬播種，夏季栽培7月至8月下旬播種，秋季栽培9月上旬至10月上旬播種。

　　2、適量播種

　　春季播種量每畝0.75～1公斤，夏播每畝1.5～2公斤，秋播每畝1～1.5公斤。如夏、秋期間用當年采收的新薺菜種子播種，由于種子尚未脫離休眠期，因此，要放在2℃～7℃低溫中催芽后再播種。

　　3、播種技法

　　在夏、秋期間播種，可在整地前1～2天，將土地澆濕后再整地做畦。播種前，將種子與干細沙土(種子重量的2～3倍)拌勻，以撒播為主，要求播種均勻。播后用腳輕輕將畦面踩一遍，澆足底水。春、秋播種采用地膜覆蓋，夏季播種采用遮陽網覆蓋。出苗后將地膜或遮陽網揭掉，保持地面濕潤，促進生長。一般秋播后3～4天出苗，春播的6～15天出苗。

　　4、田間管理

　　1)沖洗泥漿。

　　夏、秋期間，在遇到雷陣雨后，若有泥漿濺在菜葉或菜心時，要于清晨或傍晚用噴壺將泥漿沖掉，否則影響生長。

　　2)及時除草。

　　薺菜植株矮小，通常是撒播，故除草比較困難，應及時除草。小草用手拔，大草用刀挑。

　　3)追肥促長

　　①春、夏播的生長期短，追肥一般2次。第一次追肥是在幼苗2片真葉時進行，每畝施0.3%尿素液1000公斤，第二次追肥于收獲前7～10天進行為宜。②秋播的生長期長，追肥4次，每畝每次澆稀人畜糞尿1500～2000公斤。

　　4)澆水保濕。

　　薺菜種子小，受土壤水分影響大，出苗前注意澆水保濕，澆水時間以早晚為宜。薺菜種植的密度大，需水也多，故要輕澆、勤澆。

　　5、防病治蟲

　　霜霉病與蚜蟲是薺菜的主要病蟲害，要采用綜合措施進行防治。可選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或72%克露可濕性粉劑600～800倍液噴霧防治霜霉病。蚜蟲可用吡蟲啉或菊酯類農藥防治。