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　　首先了解下青花菜空莖，是指商品花球的主莖有空洞，但不腐爛。

　　1、青花菜空莖的原因

　　一是種植密度過稀。植株生長速率過快，空莖發生率就高;二是硼素缺乏。據試驗表明，在缺硼的情況下，可誘導莖內組織細胞壁結構發生改變，使莖內組織退化，引起空莖;三是氮肥過多。特別是在花球生長期間，施用氮素過量，會使植株生長過快，導致空莖;四是水分缺乏。青花菜是一種多汁液的作物，需要一定的土壤水分，若在營養生長期或花球生長期缺水或澆水不當，易引起空莖;五是溫度過高。青花菜是一種喜涼作物，適宜的生長溫度為15-22度，如種植季節安排不當，在花球生長期間遇上高溫(25度以上)，可使花球生長過快，造成空莖;六是品種不適。不同的品種，對空莖的敏感性有一定的差異，有的品種適應性廣，不易空莖，有的則易空莖。

　　2、青花菜空莖的防治法

　　選用良種。選用“優秀”等不易空莖的優良品種，是防治空莖的有效措施之一。

　　適時播栽。在種植青花菜時，要根據所選品種的生育期，適時安排播種期，選擇合適的定植期，避免花球生長遇到持續高溫。

　　合理密植。一般情況下，適宜的株距在30-45厘米，行距在60-70厘米。

　　肥水管理。種植青花菜應選擇排灌條件良好的地塊，以便雨時水能排，旱時水能灌。在青花菜花球生長期，在適量施用氮素肥料的基礎上，適當增施磷鉀肥。對缺硼的土壤，可每畝施用0.75公斤硼肥作底肥，再用0.75公斤硼肥進行根外追肥。

　　3、青花菜防治病蟲害

　　重點防治“三蟲”(斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、菜青蟲)、“三病”(黑脛病、黑斑病、霜霉病)。對“三蟲”的防治，可選用1%甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽乳油(又名蛾巧)2000倍液，或52.5%克/升毒死蜱?氯氰菊酷乳油(又名甘喜)，每畝次用藥25-50毫升，對水50-75公斤噴殺。防治黑脛病與霜霉病，可用25%苯醚甲環唑乳油(又名葉亮)6000-8000倍液，或69%代森錳鋅?烯酰嗎琳可濕性粉劑(又名心喜)600-800倍液，或400克/升氟哇唑乳油(又名貴星)8000倍液均勻噴灑在地上部分的全株。防治黑斑病可用77%可殺得可濕性粉劑800倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液噴霧。

　　4、青花菜適時采收

　　青花菜的花球器官是已經形成花蕾的花球，采收過早，花球未能充分長大，產量低;采收過晚，花球易空莖、易松散、易枯蕾。在一般情況下，從現花球到收獲期需要10-15天，收獲標準為花球橫徑12-15厘米，要求花球無花蕾、無黃化、無壞死、無病蟲、無散花。