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　　1、品種選擇：選抗病蟲、抗逆性強、適應性廣、商品性好、產量高，不易抽苔的甘藍品種中甘11、中甘21號等。

　　2、適期播種培育無病蟲壯苗：甘藍1月1-5日播種，采用土溫室或陽畦育苗。

　　3、苗期溫度管理：播種后保持日溫18-22℃，夜溫10-12℃，苗出齊后應及時放風降溫，掌握日溫10-15℃，夜溫0-5℃。

　　4、苗床水肥管理：不旱不澆水，避免徒長和大苗越冬，越冬時注意防寒。分苗前7-10天，在不受凍害的前提下進行低溫煉苗。

　　5、分苗煉苗：2月上旬，當苗3葉1心時，在分苗畦內按10×10厘米株行距座水移栽分苗，水滲后覆干土。

　　6、定植施足底基肥：根據甘藍的需肥量，通過按測土，科學配方施肥，提高肥料利用率，結合整地畝施腐熟圈肥3000公斤，復合肥60公斤。

　　7、定植時間及密度 中小棚栽培，3月10-12日定植，每畝定植于3500-4000株。壯苗標準：苗高12-15厘米，節間短，有6-8片葉，葉片厚、色深、莖粗不超過0.5厘米，根系發達。

　　8、定植后管理：在配方施足基肥的基礎上，結合澆水，根據甘藍的生育時期，和需肥時期合理追肥。

　　中耕蹲苗：定植后在澆足定植水或緩苗水的基礎上，及時中耕松土2-3次，提高地溫促進緩苗;開始進入蓮座期根據不同品種合理進行蹲苗7-10天，當心葉開始抱合時結束蹲苗，澆水追肥，隨澆水每畝追施沖施肥5-10公斤或復合肥20公斤，促進葉球生長，隔10-12天澆一水，直至采收。

　　9、病蟲害的無公害防治：用72.2%普力克水劑600-800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧，交替、輪換用藥，防治霜霉病、黑斑病，7-10天1次，連噴2-3次。用72%農用鏈霉素4000倍液黑腐病，7-10天噴1次，連噴2-3次。

　　用1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧，用于防治菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾，7-10天一次，連防2-3次。