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　　針對當前黑木耳感染雜菌，發生爛棒的現象，市農業局、食用菌辦公室已連續二次召集有關人士召開研討會，經認真研討，大家一致認為造成這種現象的主要原因是前期氣溫忽高忽低，近期持續高溫天氣引起，因此，特別提醒廣大農戶應按下述要求管理黑木耳菌棒：

　　1、對于目前將還堆放在培養室內或正在排場的菌棒，應搭建遮陰棚，陰棚高度應在2m以上，但陰棚四周必須保持通風狀態;也可使用現有的菇棚，拆去四周遮陰物，棚頂開幾個可以移動的蓋，但使用舊菇棚的要注意菇棚應經嚴格消毒處理后使用。消毒方法為每立方米空間用3-4號保菇王等氣霧消毒劑熏蒸，地面畝施生石灰50-60斤消毒。

　　2、對于目前正在長第一、二批耳的菌棒，可采取加蓋遮陽網的辦法遮陰降溫，遮陰網的高度應在2m以上，并且四周應敞開保持通風。

　　3、對于預先未留有排水溝的耳場，應在畦與畦之間開設排水溝，減少畦面淤水，并及時清除畦面長出的雜草，保持通風，降低菌棒所處空間的濕度，減少雜菌感染機會。

　　4、在目前高溫情況下應在早上9：00之前和晚上8：00-10：00之后進行噴水管理，對于剛采完木耳的菌棒，應讓菌棒風干休養3-4天后，再進行噴水管理。

　　5、對于已局部發生雜菌感染的菌棒，可采取用小刀割開受感部位的塑料袋，降低受感部位濕度的措施;對于雜菌感染較嚴重的菌棒，可采取割除帶雜菌菌棒，再在切割面涂抹1%石灰水的方法，防止雜菌進一步蔓延。

　　6、對于已采收木耳2批以上，菌棒發生軟化但仍存大量耳基的菌棒，可割開塑料袋，讓菌棒晾曬1-2天后，再噴水管理，促使耳基快速長大，爭取多采收一批木耳，減輕損失。

　　7、螨類、菌蚊危害也是當前爛棒的原因之一，因此對于未發生蟲害的耳場，應切斷蟲害傳播途徑;對于已發生蟲害的耳場，可采取誘殺的方法防治蟲害的發生，具體的做法為：①用沸水10斤，醋10斤，糖1斤，混勻后，滴入幾滴敵敵畏調好后，用碗或簡易灌分裝后均勻的放在耳場內畦的周圍進行誘殺。