| (1)適時(shí)采收。西瓜采收時(shí)應(yīng)根據(jù)品種成熟特性和上市適銷情況，掌握合理果實(shí)成熟度進(jìn)行采收。對采收成熟度要求不嚴(yán)的品種，可適當(dāng)提早采收上市;對采收成熟度要求嚴(yán)的品種，則應(yīng)達(dá)到所需成熟度才能采收，以避免早采影響果實(shí)品質(zhì);有的品種果肉致密，適當(dāng)延遲采收對提高果實(shí)品質(zhì)有利，應(yīng)晚采些;有的沙瓤品種熟后易倒瓤，可適當(dāng)提早采收;在當(dāng)?shù)厥袌鲣N售的商品瓜應(yīng)九成熟以上采收，向外地運(yùn)銷的商品瓜應(yīng)在七八成熟采收，以適應(yīng)遠(yuǎn)途運(yùn)銷的需要。
(2)分批采收。由于一塊田里的西瓜坐果和果實(shí)發(fā)育不可能完全同步，因此，大規(guī)模栽培的商品西瓜在采收時(shí)，為了保證西瓜的質(zhì)量和成熟度一致，應(yīng)根據(jù)坐果時(shí)間的標(biāo)記和果實(shí)成熟度，成熟一批，采收一批。
(3)精心采收。采收西瓜應(yīng)選擇晴天下午進(jìn)行，尤其是皮薄易裂瓜的品種更要這樣。雨后不宜采收，因果實(shí)沾上泥漿后在貯運(yùn)過程中易發(fā)生炭疽病，影響貯運(yùn)銷售。中午烈日下采收因果實(shí)累積的熱量大，長途運(yùn)輸時(shí)易發(fā)熱壞瓜，也應(yīng)盡量避免。采收時(shí)要用剪刀剪斷瓜柄，并保留一段瓜柄，以防止病菌侵入和便于消費(fèi)者根據(jù)瓜柄的新鮮程度，來確定西瓜的新鮮程度。需貯藏的西瓜，采收時(shí)應(yīng)保留坐瓜節(jié)位前后各1節(jié)的枝蔓，這樣可具有一定的保鮮作用。西瓜采收時(shí)應(yīng)小心操作，避免損傷枝蔓，影響后期生長 |
