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　　辣椒 學名　Capsicum annuum L.屬茄科一年生草本植物。是常見蔬菜。以其果實、根、莖藥，有健胃消食、活血消腫之功能。廣布全國各地。

　　癥狀 甜椒、辣椒苗期、成株期均可受疫病為害，莖、葉和果實都能發病。苗期發病，莖基部呈暗綠色水浸狀軟腐或猝倒，即苗期猝倒病;有的莖基部呈黑褐色，幼苗枯萎而死;葉片染病，病斑圓形或近圓形，直徑2—3cm，邊緣黃綠色，中央暗褐色;果實染病始于蒂部，初生暗綠色水浸狀斑，迅速變褐軟腐，濕度大時表面長出白色霉層，即病原菌孢囊梗和孢子囊，干燥后形成暗褐色僵果，殘留在枝上;莖和枝染病，病斑初為水浸狀，后出現環繞表皮擴展的褐色或黑褐色條斑，病部以上枝葉迅速凋萎;上述癥狀常因發病時期、栽培條件而略有不同。塑料棚或北方露地，初夏發病多，首先為害莖基部，癥狀表現在莖的各部，其中以分權處莖變為黑褐色或黑色最常見;如被害莖木質化前染病，病部明顯縊縮，造成地上部折倒，且主要為害成株，植株急速凋萎死亡，成為甜(辣)椒生產上的毀滅性病害。

　　病原 Phytophthora capsici Leonian 稱辣椒疫霉，屬鞭毛菌亞門真菌。菌絲絲狀，無隔膜，生于寄主細胞間或細胞里，寬3.75—6.25μm;孢子囊梗無色，絲狀;孢子囊頂生，單胞，卵圓形，大小28.Ol—59.0×24.8—43.5(μm);厚垣孢子球形，單胞，黃色，壁厚平滑;卵孢子球形，直徑大約30μm;雄器約17×15(μm)，但有時見不到。

　　傳播途徑和發病條件 病菌主要以卵孢子、厚垣孢子在病殘體或土壤及種子上越冬，其中土壤中病殘體帶菌率高，是主要初侵染源。北方寒冷地區病菌不能在種子上越冬，其主要來源是土壤中和在病殘體上越冬的卵孢子。條件適宜時，越冬后的病菌經雨水飛濺或灌溉水傳到莖基部或近地面果實上，引起發病。重復侵染主要來自病部產生的孢子囊，借雨水傳播為害。病菌生長發育適溫30℃，最高38℃，最低8℃。田間溫度25—30℃，相對濕度高于85%發病重。一般雨季，或大雨后天氣突然轉晴，氣溫急劇上升，病害易流行。土壤濕度95%以上，持續4—6小時，病菌即完成侵染，2—3天就可發生一代，因此成為發病周期短、流行速度迅猛異常的毀滅性病害。易積水的辣椒田，定植過密，通風透光不良發病重。

　　防治方法

　　(1)前茬收獲后及時清潔田園，耕翻土地，采用菜糧或菜豆輪作，提倡壟作或選擇坡地種植。

　　(2)選用早熟避病或抗病品種。如麻辣、豬大腸、細線椒等。

　　(3)培育適齡壯苗，適度蹲苗，定植苗齡以80天左右為宜，不宜過長。但要求達到壯苗指標，即株高15—20cm，莖粗0.2cm，80%現蕾，667m2定植3200—3500株。

　　(4)按配方施肥。噴灑愛多收6000倍液或植寶素7000倍液，提高抗病力。

　　(5)加強田間管理。蹲苗后進入枝葉及果實旺盛生長期，促秧攻果返秧防衰四次肥水不可少;進入高溫雨季，氣溫高于32℃，尤其要注意暴雨后及時排除積水，雨季應控制澆水，嚴防田間或棚室濕度過高。

　　(6)藥劑防治。一是種子消毒：先把種子經52℃溫水浸種30分鐘或清水預浸10—12小時后，用1%硫酸銅液浸種5分鐘，撈出后拌少量草木灰;也可用72.2%普力克水劑或0.1%的20%甲基立枯磷乳油浸種12小時，洗凈后晾干催芽。二是栽植后噴灑或灌根。

　　前期掌握在發病前，噴灑植株莖基和地表，防止初侵染;進入生長中后期以田間噴霧為主，防止再侵染;田間發現中心病株后，須抓準時機，噴灑與澆灌并舉。及時噴灑和澆灌50%甲霜銅可濕性粉劑800倍液、70%乙磷.錳鋅可濕性粉劑500倍液、72.2%普力克水劑600—800倍液、72%杜邦克露或克霜氰或霜腮錳鋅可濕性粉劑600—700倍液，對上述殺菌劑產生抗藥性時，可改用69%安克錳鋅可濕粉劑1000倍液，此外，于夏季高溫雨季澆水前667m2撒96%以上的硫酸銅3kg，后澆水，防效明顯。棚室保護地也可選用煙熏法或粉塵法，即于發病初期用45%百菌清煙霧劑，每667m2次250—300g，或5%百菌清粉塵劑，每667m2次lkg，隔9天左右一次，連續防治2—3次。