| 夏大白菜在6-10月上市，能緩和夏秋季葉類菜短缺，增加“秋淡”期蔬菜供應。但由于福州地區夏秋季月平均氣溫都在25℃以上，高溫、干旱、多臺風暴雨，不利大白菜生長、結球，且病蟲害嚴重，對大白菜生產極為不利、產量不穩定。現將近幾年福州地區通過引種和提高栽培技術取得經驗總結于下。 1 引用良種、適期播種
選用生育期短、生長快、耐熱抗病品種。目前適于福州地區栽培的品種有10多個，可根據品種特性和市場需求從4月中旬至8月排開播種，分期上市。各品種播種期、定植至采收天數分別為：沈陽快白(4-7月、30-60d)、小雜56(8-11月、55-70d)、早熟5號(8月、50d)、白陽(5月中-8月中、40-50d)、熱抗白(4月下旬-8月、45d)。諸品種外葉無毛、質優、既可結球又可作散葉白菜上市，便于調接市場。夏日(4月下旬-8月、30-40d)、夏豐(5月中-8月、40-50d)、夏陽(5月下-8月、40-50d)、白陽(5月中-8月中、40-50d)，諸品種耐熱、抗軟腐病和病毒病強、結球快、定植40-50d便可采收，能早期上市緩和秋淡季。明年(4月下-5月、8-9月、50-60d)冬性強、耐熱、對霜霉病和軟腐病耐力強，適宜高山反季節栽培。 2 培育壯苗，抓好定植 2.1 選地 選土層深厚、富含有機質、排灌方便，前作非十字花科的地。 2.2 整畦 苗地整成畦寬1m、溝寬0.5m的高畦，并潑澆0.1%敵百蟲液治黃曲條跳甲等地下害蟲，每666.7m2地加施59～75kg石灰防病。土質瘦的要增施腐熟廄肥，與石灰混拌均勻施后整畦，畦面要平。 2.3 播種 用增效菜豐寧拌種防軟腐病，以1g種子拌1g藥的比例，先將種子浸濕后拌入菜豐寧，陰干后播種。播種后畦面覆蓋塑料遮陽網并澆透水，一般8m長苗床播20g種子可供每666.7m2大田用苗。 2.4 管理 齊苗后把遮陽網架高1m，并做到上午10點至下午4點及雨前遮蓋，早晚及陰天揭開。幼苗1-2片真葉時第一次間苗，3-4片真葉時第二次間苗，每次間苗后施10%腐熟糞水提苗，并注意苗期蚜蟲、跳甲、夜蛾類幼蟲防治工作。 2.5 定植 掌握苗齡18d左右(5-6片真葉)，于下午4點后或陰天定植、切忌在烈日中午定植。采用高畦連溝寬1.2-1.4m，雙行種植，株距0.33-0.35m，每666.7m2植2800-3000株。移栽前一天苗畦要澆透水，便于起苗和帶土移栽。氣溫高時，定植穴一般不澆糞水，而在穴里放一把火燒土，易成活。定植不宜太深，以子葉貼近畦面為度，防止澆水時泥土淤心或積水引發軟腐病。覆土不要用手壓實，邊栽邊澆“搭根水”擁根即可。定植3～4d后要及時查苗補苗。 3 科學管理，一促到底 3.1 基肥為主，巧施追肥 夏大白菜生長期氣溫高、暴雨多，影響施肥，并且生育期短，結球期只有18d左右，故施肥要以基肥為主，早施，巧施追肥。一般每666.7m2用10kg碳酸銨，1500kg土雜肥，20kg復合肥在園地翻耕曬白整畦后按行距開溝條施作基肥。定植成活后在株邊澆灌0.3%尿素水液2次并結合治蟲防病。定植15～20d結球初期施結球肥，每666.7m2用10kg鉀肥，7.5kg尿素。葉球半包時結合澆水用0.5%復合肥澆施壯尾肥、促進葉球緊實。 3.2 及時排灌，降溫促苗 定植后晴天早晚及上午10-11點，下午2點各澆一次水直至成活。以后保持土壤濕潤。高溫干旱天上午10-11時葉面噴薄水降溫。結球期需水量多，于傍晚涼水進行溝灌，次晨排干。葉球緊實時，防止灌水過多造成葉球開裂、腐爛、降低產量和品質。 3.3 認真及時治蟲防病 夏大白菜病蟲害猖獗、生產風險大、治蟲防病是栽培成功與否的關鍵，要抓緊抓好。苗期常見黃條跳甲、蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、夜蛾類幼蟲把菜葉吃成百孔千瘡，易傳播病菌，引發軟腐病、病毒病、霜霉病、黑腐病等，必須認真及時防治。軟腐病：經傷口侵入，包心期抗病力最弱易發病。防治上除注意清潔田園、土壤翻耕曬白、高畦種植，施用腐熟有機肥，選用抗病品種，忌連作，加強治蟲減少蟲傷口和機械傷口外，發現病害，要用1500倍農用鏈霉素或800倍百菌通，每隔5d噴一次，連噴3-4次，特別加強連座末期結球期的噴藥防治，若鏈霉素加500倍多菌靈可兼治黑腐病和白斑病，加500倍代森錳鋅可兼治黑斑病。病毒病：高溫、干旱、蚜蟲多發病重。防治上注意苗期降溫育苗。發病初期采用800倍植病靈或30ml病毒唑加0.3g赤霉素配15kg水噴藥防治。若在上述藥劑中加入10%吡蟲啉6.5g可兼治蚜蟲，提高防病效果。霜霉病：氣溫16-24℃，濕度大，管理粗放時易發病。采用40%乙磷鋁200倍或75%百菌清、25%甲霜靈、20%代森鋅500倍防治。甘藍夜蛾、斜紋夜蛾、小菜蛾、菜青蟲、黃條跳甲、美洲斑潛蠅等害蟲可輪換使用20%菊馬合劑800倍、5%銳勁特1800倍、1.8%愛富丁300倍、48%樂斯本1000倍、塊靈1500倍、綠威500倍防治。 |
