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　　1、在果實(shí)生長后期土壤水分變化過大，久旱逢雨或大水漫灌，根從土壤中吸收大量水分，輸送到果實(shí)內(nèi)，靠近果刷細(xì)胞生理活動和分裂加快，而靠近果皮的細(xì)胞活動較緩慢，使果實(shí)膨壓驟增，果皮縱向裂開。

　　2、與品種特性有關(guān)，果皮不堅(jiān)固，如藤稔葡萄果皮大薄，極易裂果;果皮與果肉緊貼一起，不易剝離，如布朗無核等品種的果皮與果肉緊粘在一起，果肉增大后，往往使部分果皮受壓緊，繃以致裂口;果粒與果粒擠得太緊，像康太就屬于這種情況，膨壓增大后再加之粒間擠壓就易裂口。

　　3、來自栽培管理的原因，葡萄生長過程中發(fā)生病害，葉片出現(xiàn)青枯或得病受損;以及葉果比太小，葉片的蒸騰作用弱等導(dǎo)致大量的水分不得不向果實(shí)中輸送，因而造成裂果。